{"title":"Cider \u0026 Federweißer","description":"\u003cp\u003eFrischer Apfelwein, Cider und Federweißer — schnelle Erfolge für Einsteiger.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mw-sku-000247","title":"Joenos Weinhefe Cider Fresh, 5 g für Cider \u0026 Apfelwein","description":"\u003cp\u003eCider Fresh ist eine gärstarke Hefe, die auf frische, fruchtige Getränke zielt. Für Cider, Apfelsekt, Fruchtschaumwein und fruchtige Weißweine kommt es darauf an, die Fruchtaromatik zu erhalten, statt sie wegzugären. Dieser Stamm arbeitet zügig und sauber und lässt die frische Note stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu bekommst 5 g Trockenhefe für 10 bis 50 Liter Ansatz. Als Trockenreinzuchthefe ist sie lange haltbar und schnell einsatzbereit. Rehydrieren und dosieren nach Packungsanleitung, dann zum vorbereiteten Most oder Saft geben.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 5 g gärstarke Trockenhefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReicht für: 10 bis 50 Liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür: Cider, Apfelsekt, Fruchtschaumwein und fruchtige Weißweine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnwendung: laut Packungsanleitung rehydrieren und dem Ansatz zugeben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellerangaben:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGärtemperatur: 12-20 °C, auch unter 15 °C gärstark\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholtoleranz: bis 14 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTypische Aromen: Apfel, Zitrus, Stachelbeere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr gutes Sedimentationsverhalten - früher Abstich zur Erhaltung der Frische möglich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRehydrierung in 10-facher Wassermenge bei ca. 38 °C, 20 Minuten quellen lassen, Temperatur angleichen (max. 10 °C Differenz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNährstoffbedarf mittel; mit Fermstart Easy und Hefenährstoff Komplex kombinierbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerung: kühl und trocken (4-15 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53960245051730,"sku":"SKU-000247","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-000247_651fc2ca-d59e-4f18-9dbb-3db214a9da8a.jpg?v=1783763998"},{"product_id":"mw-sku-003582","title":"Joenos Kitzinger Cider Reinzuchthefe, 5 g für 10-50 l","description":"\u003cp\u003eDiese Trockenreinzuchthefe ist für Apfelwein und Sekt gedacht. Sie vergärt Apfelmost sauber durch und eignet sich ebenso für die Schaumweingärung, wenn du deinen Cider spritzig ausbauen willst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin 5-g-Beutel reicht für 10 bis 50 Liter. Die Hefe in lauwarmem Wasser (rund 30-35 °C) anrühren, kurz quellen lassen, zum Most geben und mit Gärspund verschließen. Genaue Dosierung laut Packung. Hergestellt in Deutschland.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 5 g Trockenreinzuchthefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReicht für: 10 bis 50 Liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür: Apfelwein (Cider) und Sekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnwendung: in lauwarmem Wasser anrühren und zum Most geben (Dosierung laut Packung)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke\/Herkunft: Joenos, Made in Germany\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellerangaben:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGärtemperatur: 12-20 °C (arbeitet auch unter 15 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholtoleranz: bis 14 % Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRehydrierung: in der 10-fachen Wassermenge bei ca. 38 °C, ca. 20 Minuten (Temperaturdifferenz zum Most max. 10 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNährstoffbedarf mittel – Hefenährstoff empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerung: kühl und trocken (4-15 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53960245870930,"sku":"SKU-003582","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-003582_7c89189a-e987-4eb8-8b4f-0a5013c20d60.jpg?v=1783764128"},{"product_id":"mw-sku-000622","title":"Joenos Weinhefe Cider Fresh, 5 g für Cider \u0026 Fruchtperlwein, 10-50 l","description":"\u003cp\u003eCider Fresh ist eine gärstarke Trockenreinzuchthefe für frische, spritzige Getränke. Sie eignet sich für Cider, Apfelsekt, Fruchtschaumwein und leichte, fruchtige Weißweine. Angelegt ist sie auf eine saubere Gärung und eine klare, frische Aromatik nach Apfel, Zitrus und Stachelbeere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Hefe startet zügig und vergärt auch bei kühleren Temperaturen von rund 12 bis 20 °C stabil. Ihr gutes Absetzverhalten hilft dir beim frühen Abstich, wenn du die Frische im Getränk halten willst. Die Alkoholtoleranz liegt bei etwa 14 % vol. Rehydriere die Trockenhefe und dosiere sie nach Packungsanleitung.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 5 g Trockenreinzuchthefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReicht für: 10 bis 50 Liter Ansatz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für: Cider, Apfelsekt, Fruchtperlwein und frische Weißweine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnwendung: rehydrieren und dem Most zugeben, Dosierung laut Packungsanleitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellerangaben:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRehydrierung: in der 10-fachen Wassermenge bei ca. 38 °C, 20 Minuten quellen lassen, Temperatur angleichen (max. 10 °C Differenz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaehrstoffbedarf: mittel (Naehrstoffzugabe empfohlen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerung: kuehl und trocken (4-15 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036454342994,"sku":"SKU-000622","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-000622_6d26ac4a-f3c1-42c8-84c2-e4ce8d10571d.jpg?v=1784881445"},{"product_id":"mw-sku-000994","title":"Joenos Cider Fresh Weinhefe, 5 g für Cider \u0026 Fruchtsekt, 10-50 l","description":"\u003cp\u003eCider Fresh ist eine gärstarke Trockenreinzuchthefe für frische, fruchtige Getränke. Sie ist auf Cider, Apfelsekt, Fruchtperlwein und leichte Weißweine ausgelegt und betont eine saubere Aromatik mit Noten nach Apfel, Zitrus und Stachelbeere. Auch unter 15 °C bleibt sie gärstark.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 5-g-Beutel reicht für 10 bis 50 Liter Ansatz. Dank ihres guten Sedimentationsverhaltens setzt sich die Hefe gut ab, sodass du früh abstechen und die Frische erhalten kannst. Sie verträgt bis etwa 14 % vol. Alkohol. Zum Rehydrieren löst du sie in der zehnfachen Wassermenge bei rund 38 °C, lässt sie quellen und gleichst die Temperatur an. Dosierung nach Packungsanleitung.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 5 g Trockenreinzuchthefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReicht für: 10 bis 50 Liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für: Cider, Apfelsekt, Fruchtperlwein und Weißwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnwendung: in zehnfacher Wassermenge bei ca. 38 °C rehydrieren, dann zum Most\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellerangaben:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGärtemperatur: 12-20 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNährstoffbedarf mittel; mit Fermstart Easy und Hefenährstoff Komplex kombinierbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRehydrierung: ca. 20 Minuten quellen lassen, Temperatur angleichen (max. 10 °C Differenz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerung: kühl und trocken (4-15 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036459585874,"sku":"SKU-000994","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-000994_53971fdb-3100-4b24-bad1-69fc71f67c8f.jpg?v=1784881516"},{"product_id":"mw-sku-002249","title":"Arauner Kitzinger Essigmutter, 100 ml Starterkultur für 1 l Essig","description":"\u003cp\u003eMit einer Essigmutter setzt du deinen eigenen Essig an, ganz ohne künstliche Zusätze. Diese aktive Starterkultur verwandelt Apfelwein oder Cider in aromatischen Essig. Sie ist für die Herstellung von Apfelessig gedacht und passt gut in jeden Haushalt, der gern selbst fermentiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Fläschchen mit 100 ml reicht für den Ansatz von rund 1 Liter. Gib die Kultur zu deinem Ausgangsgetränk und lass sie an einem ruhigen, warmen Ort arbeiten. Die Essigmutter lässt sich für weitere Ansätze wiederverwenden, du kannst also fortlaufend neuen Essig ziehen. Weitere Hinweise zur Führung findest du auf der Packung.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 100 ml aktive Essig-Starterkultur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReicht für: rund 1 Liter Essigansatz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für: Apfelessig aus Apfelwein oder Cider\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnwendung: der Ausgangsflüssigkeit zugeben, ruhig fermentieren lassen, wiederverwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Arauner Kitzinger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Arauner Kitzingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036468433234,"sku":"SKU-002249","price":16.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-002249_bbc9feb3-a625-4486-a7b6-a3bf1dbae823.jpg?v=1784881550"},{"product_id":"mw-sku-003557","title":"Joenos Apfel-Konzentrat, 1 l Fruchtsaftkonzentrat für Wein \u0026 Cider","description":"\u003cp\u003eDas Apfel-Konzentrat ist ein Fruchtsaftkonzentrat, das dir als Basis für eigene Getränke dient. Du kannst damit Wein, Bowle oder Cider ansetzen, es aber auch für Speiseeis und andere Zubereitungen nutzen. Weil es konzentriert ist (70° Brix), verdünnst du es je nach gewünschter Intensität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür einen Ansatz löst du das Konzentrat in Wasser auf und stellst die Süße nach deinem Rezept ein, bevor du vergärst oder weiterverarbeitest. Die Flasche mit einem Liter Inhalt und Schraubverschluss lässt sich sauber dosieren und wieder verschließen. Kühl und lichtgeschützt gelagert, hält das Konzentrat lange.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 1 Liter Apfelsaftkonzentrat, 70° Brix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für: Wein, Bowle, Cider, Speiseeis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnwendung: nach Bedarf mit Wasser verdünnen, dann ansetzen oder verarbeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerung: kühl und lichtgeschützt, lange haltbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036473512274,"sku":"SKU-003557","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-003557_02203b77-2a97-4b05-b331-ed96ab6c59ae.jpg?v=1784465356"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/collections\/cider-federweisser.png?v=1784805579","url":"https:\/\/maischewerk.de\/collections\/cider-federweisser.oembed","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}