{"title":"Vinaigre \u0026 ferments","description":"\u003cp\u003eIci, il est question de cultures vivantes : mère de vinaigre pour le vinaigre de cidre, de vin rouge et de vin blanc, ainsi que des starters pour le kombucha, le kéfir de fruits, le kéfir de lait et le levain.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinaigre :\u003c\/strong\u003e une mère de vinaigre est une culture vivante de bactéries acétiques. Ajoutez-la à une préparation de pomme fermentée ou à du vin. Elle a besoin d'air et de chaleur : le récipient reste ouvert et n'est couvert que d'un linge. Après quelques semaines, gardez-en une partie comme mère pour la préparation suivante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eQuelle variété :\u003c\/strong\u003e pour le vinaigre de cidre, prenez la mère de vinaigre pomme ; pour le vinaigre de vin, celle au vin rouge ou au vin blanc. Pour lancer plusieurs variétés côte à côte, choisissez le lot de trois ou le duo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans équipement :\u003c\/strong\u003e les kits de démarrage vinaigre comprennent un bocal en verre, une couverture perméable à l'air et la mère de vinaigre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKombucha :\u003c\/strong\u003e 100 ml de starter suffisent pour environ un litre de thé sucré, qui fermente 7 à 14 jours à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eComment tirer du vinaigre des restes de vin est expliqué dans « \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/weinschule\/essig-ziehen-mit-essigmutter\"\u003eTirer son propre vinaigre avec une mère de vinaigre\u003c\/a\u003e » de notre École du vin. La préparation du kombucha est décrite dans « \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/weinschule\/kombucha-ansetzen\"\u003eLancer son propre kombucha\u003c\/a\u003e ». Le livret « Faire son vinaigre » se trouve sous \u003ca href=\"\/fr\/pages\/anleitungen#heft-essig\"\u003eLes livrets Maischewerk\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mw-sku-000108","title":"Joenos Mère de vinaigre pomme, 100 ml culture de démarrage pour vinaigre","description":"\u003cp\u003eUne mère de vinaigre est une culture vivante de bactéries acétiques. Si vous l'ajoutez à une préparation de pomme fermentée ou à de l'alcool dilué, les bactéries transforment peu à peu l'alcool en acide acétique, et votre préparation devient un véritable vinaigre au caractère bien à lui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe processus demande de l'air, de la chaleur et de la patience : les bactéries travaillent en surface, c'est pourquoi vous placez le récipient ouvert, couvert d'un linge, dans un endroit chaud et le laissez mûrir tranquillement. Selon les conditions, cela prend plusieurs semaines. Vous pouvez ensuite en conserver une partie comme nouvelle mère pour la préparation suivante.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 100 ml de mère de vinaigre, culture de démarrage vivante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour : vinaigre maison à base de préparation de pomme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApplication : ajouter à la préparation fermentée, laisser mûrir à découvert et au chaud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53960244855122,"sku":"SKU-100108","price":16.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-000108_3b8f7b3c-d761-49fe-ba21-313b463042c7.jpg?v=1783763965"},{"product_id":"mw-sku-003099","title":"Joenos Mère de vinaigre de vin rouge, 100 ml, culture starter","description":"\u003cp\u003eCette mère de vinaigre est une culture starter vivante à base de vin rouge. Elle contient des bactéries acétiques qui, en présence d'oxygène, transforment l'alcool en acide acétique. Vous obtenez ainsi, à partir de vin, votre propre vinaigre naturel, sans accélérateur, mais en laissant aux bactéries le temps qu'il leur faut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoici comment procéder : placez la mère de vinaigre avec le vin dans un récipient à large ouverture, couvrez-le de façon aérée avec un linge (les bactéries ont besoin d'oxygène, pas d'un barboteur) et laissez reposer tranquillement à environ 20-30 °C. En quelques semaines, le vinaigre se forme et, à la surface, une nouvelle mère se développe, que vous pourrez réutiliser pour la prochaine préparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImportant : un vin trop alcoolisé freine les bactéries. Elles travaillent le mieux dans une préparation à 5–8 % vol ; à partir d'environ 12 % vol, elles n'avancent plus. Diluez donc au préalable un vin plus fort avec de l'eau jusqu'à 5–8 % vol. L'alcool pur ou un vin fortement sulfité ne convient pas.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 100 ml de mère de vinaigre vivante à base de vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour : votre propre vinaigre de vin ou de vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : préparer avec du vin, couvrir de façon aérée, laisser mûrir à 20-30 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53960245805394,"sku":"SKU-103099","price":21.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-003099_f035dce2-5925-460a-994f-01724889ef68.jpg?v=1783764116"},{"product_id":"mw-sku-000582","title":"Joenos Kit de démarrage vinaigre de pomme avec mère de vinaigre, 6 pièces pour votre propre vinaigre","description":"\u003cp\u003eAvec ce kit, vous fabriquez votre propre vinaigre de pomme à la maison, sans aucun appareil spécial. La base est une mère de vinaigre vivante, qui transforme peu à peu l'alcool du vin en acide acétique. Cela prend du temps, mais vous obtenez un vinaigre naturellement trouble, sans additifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe kit de six pièces contient tout pour commencer : un bocal en verre de 1.700 ml, un couvercle adapté, un tissu en coton et un anneau en caoutchouc pour l'apport d'air, la mère de vinaigre de pomme et un mode d'emploi avec trois recettes. Vous versez le vin dans le bocal, ajoutez la mère de vinaigre, couvrez avec le tissu et laissez mûrir le tout au chaud, à environ 28 °C, pendant quatre à huit semaines.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : kit de 6 pièces avec bocal en verre de 1.700 ml, couvercle, tissu, anneau en caoutchouc, mère de vinaigre, mode d'emploi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour : vinaigre de pomme maison à base de vin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemps de maturation : environ 4 à 8 semaines à env. 28 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : vin et mère de vinaigre dans le bocal, couvrir avec le tissu, laisser au chaud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036452835666,"sku":"SKU-100582","price":52.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-000582_6131d19b-759d-42be-b590-6521d80e1a66.jpg?v=1784807830"},{"product_id":"mw-sku-000589","title":"Joenos amorce de levain bio 15 g, déshydratée pour un pain au levain maison","description":"\u003cp\u003eUne amorce de levain est la base vivante d'un pain artisanal. Des levures sauvages et des bactéries lactiques y travaillent ensemble et fermentent la farine et l'eau de façon naturelle. Le résultat : des pains aérés et aromatiques, avec la note légèrement acidulée typique et une longue conservation de la fraîcheur, entièrement sans additifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette amorce est séchée en douceur et fabriquée à partir d'ingrédients biologiques. Après une activation unique, les cultures se réveillent et mettent votre pâte en fermentation de façon fiable. Vous mélangez l'amorce avec de l'eau tiède et de la farine, puis vous la nourrissez en plusieurs étapes jusqu'à ce qu'elle forme de nombreuses bulles et double de volume. Les quantités exactes et les temps de repos figurent dans la notice.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 15 g d'amorce de levain bio déshydratée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour : la création de votre propre levain durable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : activer une fois et nourrir régulièrement, selon la notice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036453491026,"sku":"SKU-100589","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-000589_5bff1d41-dae0-4bda-94cf-4bfd7ebe613d.jpg?v=1784465032"},{"product_id":"mw-sku-000909","title":"Joenos mère de vinaigre de cidre, 100 ml culture starter pour vinaigre","description":"\u003cp\u003eAvec une mère de vinaigre, vous transformez du vin de pomme ou du cidre en votre propre vinaigre de cidre. La culture starter de vinaigre active déclenche la fermentation acétique et transforme peu à peu l'alcool en vinaigre, entièrement sans additifs artificiels. Le résultat est un vinaigre naturel et aromatique issu de votre cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour la préparation, versez du cidre, du vin de pomme ou du vin dans un récipient en verre (le jus de pomme doux doit d'abord avoir fermenté, car le vinaigre ne se forme qu'à partir d'alcool), ajoutez la mère de vinaigre et couvrez le récipient de façon perméable à l'air. Il faut ensuite surtout de la patience et un endroit calme et chaud. La mère de vinaigre se réutilise pour d'autres préparations. La marche à suivre exacte figure sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 100 ml de culture starter de vinaigre active\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour : vinaigre de cidre à partir de vin de pomme ou de cidre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : préparer avec du cidre, du vin de pomme ou du vin (pas avec du jus non fermenté), couvrir de façon perméable à l'air, laisser mûrir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéutilisable : utilisable pour d'autres préparations de vinaigre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036454768978,"sku":"SKU-100909","price":16.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-000909_2f1989cb-34f1-4c1d-9edb-1e36269b83de.jpg?v=1784465051"},{"product_id":"mw-sku-000973","title":"Arauner Kitzinger Kombi-Salze 30 g pour liquide de barrage et protection contre l'oxydation","description":"\u003cp\u003eLes Kombi-Salze couvrent plusieurs petites tâches dans la cave. La poudre de soufre (métabisulfite de potassium) sert, pour le stockage, de liquide de barrage dans le barboteur, facilite le travail aseptique et protège de l'oxydation en fin de fermentation ; l'acide citrique sert à acidifier les préparations. Utilisez les deux sels séparément : ne mélangez jamais le métabisulfite de potassium avec un acide, pas même dans le même récipient, sinon il se dégage un gaz toxique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'emballage contient 30 g, répartis en poudre de soufre et acide citrique. La quantité appropriée dépend de l'usage concerné et de la notice de l'emballage. La poudre de soufre doit être manipulée avec soin et parcimonie ; travaillez dans un environnement bien ventilé et respectez le dosage indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 30 g, 2 x 10 g de poudre de soufre et 1 x 10 g d'acide citrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour : liquide de barrage, désinfection et protection contre l'oxydation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : utiliser les deux sels séparément, dosage selon la notice de l'emballage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarque : utiliser la poudre de soufre avec soin et parcimonie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Arauner Kitzinger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndications du fabricant :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLiquide de barrage pour le barboteur : pendant la fermentation, de l'eau pure ; pour le stockage, dissoudre 1 g dans 50 ml d'eau (grand barboteur : 2 g dans 100 ml), sans acide. On obtient une solution de métabisulfite de potassium à environ 2 %, soit environ 1 % de SO₂. Ne jamais mettre le métabisulfite de potassium en contact avec un acide, pas même dans le même récipient : il se dégage un gaz toxique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage du soufre lors du soufrage : env. 10 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSubstance active de la poudre de soufre : disulfite de potassium (E224)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"mw-gefahrstoff\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur les substances dangereuses : poudre sulfitante (disulfite de potassium) 2 × 10 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/ghs05.png\" alt=\"GHS05 – Corrosion\" width=\"88\" height=\"88\" style=\"display:inline-block;width:88px !important;height:88px !important;max-width:88px !important;margin:0 10px 10px 0;vertical-align:middle;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMention d'avertissement : Danger\u003c\/strong\u003e · Disulfite de potassium (métabisulfite de potassium, E224) · CAS 16731-55-8 · CE 240-795-3\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eH318\u003c\/strong\u003e Provoque de graves lésions des yeux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEUH031\u003c\/strong\u003e Au contact d'un acide, dégage un gaz toxique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eP280\u003c\/strong\u003e Porter des gants de protection\/des vêtements de protection\/un équipement de protection des yeux\/du visage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eP305+P351+P338\u003c\/strong\u003e EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eP310\u003c\/strong\u003e Appeler immédiatement un CENTRE ANTIPOISON ou un médecin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-size:0.9em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn cas d'urgence :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/fr\/pages\/sicherheit\"\u003eQue faire en cas de contact avec la peau, les yeux ou les voies respiratoires →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size:0.85em;\"\u003e\u003cem\u003eÉtiquetage selon le règlement CLP (CE) n° 1272\/2008, d'après les indications du fabricant.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mw-gefahrstoff\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur les substances dangereuses : acide citrique 10 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/ghs07.png\" alt=\"GHS07 – Point d'exclamation (irritation)\" width=\"88\" height=\"88\" style=\"display:inline-block;width:88px !important;height:88px !important;max-width:88px !important;margin:0 10px 10px 0;vertical-align:middle;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMention d'avertissement : Attention\u003c\/strong\u003e · Acide citrique (E330) · CAS 5949-29-1\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eH319\u003c\/strong\u003e Provoque une sévère irritation des yeux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eP264\u003c\/strong\u003e Se laver la peau soigneusement après manipulation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eP280\u003c\/strong\u003e Porter un équipement de protection des yeux\/du visage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eP305+P351+P338\u003c\/strong\u003e EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eP337+P313\u003c\/strong\u003e Si l'irritation oculaire persiste : consulter un médecin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-size:0.9em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn cas d'urgence :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/fr\/pages\/sicherheit\"\u003eQue faire en cas de contact avec la peau, les yeux ou les voies respiratoires →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size:0.85em;\"\u003e\u003cem\u003eÉtiquetage selon le règlement CLP (CE) n° 1272\/2008, d'après les indications du fabricant.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Arauner Kitzingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036457980242,"sku":"SKU-100973","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-000973_5157e70b-0dc0-40f7-80f6-168e0523c2b9.jpg?v=1784465075"},{"product_id":"mw-sku-002249","title":"Arauner Kitzinger Mère de vinaigre, 100 ml de culture starter pour 1 l de vinaigre","description":"\u003cp\u003eAvec une mère de vinaigre, vous préparez votre propre vinaigre, sans aucun additif artificiel. Cette culture starter active transforme le vin de pomme ou le cidre en un vinaigre aromatique. Elle est destinée à la fabrication de vinaigre de cidre et convient à tout foyer qui aime fermenter lui-même.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn flacon de 100 ml suffit pour préparer environ 1 litre. Ajoutez la culture à votre boisson de départ et laissez-la travailler dans un endroit calme et chaud. La mère de vinaigre peut être réutilisée pour d'autres préparations, vous pouvez donc produire du vinaigre en continu. Vous trouverez d'autres indications sur la conduite du processus sur l'emballage.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 100 ml de culture starter de vinaigre active\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuffit pour : environ 1 litre de préparation de vinaigre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour : vinaigre de cidre à partir de vin de pomme ou de cidre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : ajouter au liquide de départ, laisser fermenter tranquillement, réutilisable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Arauner Kitzinger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Arauner Kitzingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036468433234,"sku":"SKU-002249","price":21.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-002249_bbc9feb3-a625-4486-a7b6-a3bf1dbae823.jpg?v=1784881550"},{"product_id":"mw-sku-002273","title":"Arauner Kitzinger Culture de levure vivante Champagne, 20 ml pour 50 l","description":"\u003cp\u003eCette culture de levure vivante liquide est destinée à l'élaboration de vins mousseux et de champagne. Contrairement à la levure sèche, la levure se présente ici déjà active sous forme liquide, de sorte qu'elle démarre rapidement. Elle est adaptée à la fermentation de préparations claires et à fines bulles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa portion de 20 ml suffit pour environ 50 litres de préparation. Ajoutez la culture au moût préparé et respectez la notice de l'emballage pour la température et le procédé. En tant que culture vivante, vous devez la conserver au frais et l'utiliser rapidement.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 20 ml de culture de levure vivante liquide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuffit pour : env. 50 litres de préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour : l'élaboration de vins mousseux et de champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : ajouter au moût, dosage selon la notice de l'emballage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Arauner Kitzinger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Arauner Kitzingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036469678418,"sku":"SKU-102273","price":5.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-002273_bedbce72-fa32-46e4-811a-8a863095b20c.jpg?v=1784465255"},{"product_id":"mw-sku-002394","title":"Joenos Culture starter de kéfir de lait bio, 1 g pour 600 ml de kéfir","description":"\u003cp\u003eLe kéfir de lait est une boisson lactée traditionnelle, légèrement acidulée, qui naît du travail de cultures naturelles. Avec ces grains de kéfir séchés, vous le préparez vous-même à la maison, sans aucun starter ni additif artificiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, vous activez les grains : vous les mettez dans un peu de lait frais et les laissez fermenter à température ambiante, puis vous égouttez le kéfir et répétez l'opération jusqu'à ce que les grains aient activement grandi. Ils sont ensuite réutilisables, vous pouvez donc préparer encore et encore du kéfir frais. Toutes les étapes sont détaillées dans la notice.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 1 g de grains de kéfir de lait séchés issus de l'agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuffit pour : des préparations jusqu'à environ 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : activer d'abord les grains, puis les laisser fermenter dans le lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvantage : réutilisable, sans additifs artificiels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036470530386,"sku":"SKU-102394","price":27.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-002394_7b6f7d03-edbf-453e-912f-294e30305114.jpg?v=1784807997"},{"product_id":"mw-sku-002396","title":"Joenos Culture starter de kéfir d'eau bio, 5 g pour 600 ml de préparation","description":"\u003cp\u003eAvec cette culture starter bio, vous préparez chez vous du kéfir d'eau, une boisson rafraîchissante naturellement fermentée et légèrement pétillante. Les grains de kéfir séchés apportent les micro-organismes appropriés, qui font fermenter le sucre ajouté en produisant du gaz carbonique et le goût typique, doux et fruité, sans aucun additif artificiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe sachet de 5 g suffit pour une première préparation de 600 ml. Vous ajoutez de l'eau, un peu de sucre et par exemple des fruits séchés ou une rondelle de citron, puis vous laissez le tout fermenter au chaud. Avec de bons soins, les grains peuvent être réutilisés encore et encore, si bien que vous pouvez réaliser continuellement de nouvelles préparations. Préparation exacte selon la notice de l'emballage.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 5 g de culture de kéfir d'eau séchée (bio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuffit pour : une préparation de 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : faire fermenter au chaud avec de l'eau, du sucre et des fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParticularité : réutilisable avec de bons soins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036470890834,"sku":"SKU-102396","price":27.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-002396_172c6427-f51c-4a6b-af49-81968e3f5c5d.jpg?v=1784465284"},{"product_id":"mw-sku-003098","title":"Joenos Lot de 3 mères de vinaigre, 100 ml chacune pour vinaigre de vin rouge, blanc \u0026 de pomme","description":"\u003cp\u003eCe lot réunit trois variantes de mère de vinaigre : vin rouge, vin blanc et pomme. Vous pouvez ainsi préparer en parallèle différentes sortes de vinaigre, selon l'usage que vous leur destinez plus tard. Chaque culture est une solution de démarrage active, sans conservateurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour chaque préparation, vous versez du vin, du vin de pomme ou du cidre dans un récipient en verre (le jus doux doit d'abord avoir fermenté, car le vinaigre ne se forme qu'à partir d'alcool), ajoutez la mère de vinaigre correspondante et couvrez le récipient de manière perméable à l'air. Le vinaigre mûrit ensuite dans un endroit calme et chaud. Chaque mère de vinaigre peut être réutilisée pour d'autres préparations. Les bouteilles contiennent 100 ml chacune et sont munies d'un bouchon à vis. La marche à suivre exacte figure sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 3 bouteilles de 100 ml, vin rouge, vin blanc et pomme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour : vinaigre de vin rouge, de vin blanc et de pomme à partir de vin, de vin de pomme ou de cidre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : préparer avec du vin, du vin de pomme ou du cidre (pas avec du jus non fermenté), couvrir de manière perméable à l'air, laisser mûrir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéutilisable : chaque culture peut servir à d'autres préparations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036471906642,"sku":"SKU-103098","price":44.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-003098_3a23a3b4-47d4-4871-9f4b-d61c31524fa6.jpg?v=1784808063"},{"product_id":"mw-sku-003100","title":"Joenos Kit de démarrage mère de vinaigre de vin blanc, 6 pièces avec récipient de fermentation","description":"\u003cp\u003eAvec ce kit, vous fabriquez votre propre vinaigre de vin blanc à la maison. La pièce maîtresse est une mère de vinaigre active qui transforme peu à peu le vin blanc en vinaigre aromatique. Le processus se déroule lentement et naturellement, donnant un vinaigre de caractère sans additifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe kit de six pièces comprend un récipient de fermentation en verre avec housse en tissu perméable à l'air, un couvercle adapté, la mère de vinaigre active et un mode d'emploi. La housse en tissu laisse l'air parvenir à la culture tout en écartant les impuretés. Vous versez le vin blanc, ajoutez la mère de vinaigre et laissez le tout mûrir dans un endroit chaud. Vous pilotez l'évolution selon votre goût. Manipulation exacte selon le mode d'emploi.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : kit de 6 pièces avec récipient de fermentation, couvercle, tissu et mère de vinaigre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour : vinaigre de vin blanc fait maison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation : verser le vin blanc et la mère de vinaigre, laisser mûrir au chaud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParticularité : la housse perméable à l'air protège des impuretés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndications du fabricant :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVolume du récipient en verre : 1.700 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation à env. 28 °C pendant 4 à 8 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprend un mode d'emploi avec 3 recettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa mère de vinaigre est réutilisable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036472037714,"sku":"SKU-103100","price":51.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-003100_8fd97b7d-b577-41e3-9988-6eadd0b054b0.jpg?v=1784465322"},{"product_id":"mw-sku-003658","title":"Joenos Sels combinés, 2x 10 g de soufre + 10 g d'acide citrique, protection contre l'oxydation","description":"\u003cp\u003eLes Sels combinés forment un set composé de 2 x 10 g de poudre de soufre (métabisulfite de potassium) et de 10 g d'acide citrique. Utilisez-les séparément : la poudre de soufre protège les boissons de l'oxydation et des micro-organismes indésirables, l'acide citrique sert à acidifier les préparations. Ne mélangez jamais le métabisulfite de potassium avec un acide, pas même dans le même récipient : il se dégage un gaz toxique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme liquide de barrage dans le barboteur, utilisez de l'eau pure pendant la fermentation ; pour le stockage, dissolvez 1 g de poudre de soufre dans 50 ml d'eau, sans acide (environ 1 % de SO₂). Le liquide de barrage du barboteur se renouvelle idéalement toutes les six à huit semaines. La seule exception où les deux sels sont réunis volontairement est la conservation humide d'un fût en bois vide : dissolvez-les séparément, versez-les l'un après l'autre dans le fût rempli d'eau aux trois quarts, travaillez porte ouverte avec des lunettes de protection et ne vous penchez pas au-dessus de la bonde. Application précise selon la notice d'emballage.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 2 x 10 g de poudre de soufre et 1 x 10 g d'acide citrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour : protection contre l'oxydation, liquide de barrage et désinfection\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage : poudre de soufre env. 10 g pour 100 litres (1 g pour 10 litres, environ 50 mg\/l de SO₂), dissoute dans un peu d'eau froide, sans acide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarque : renouveler le liquide de barrage toutes les 6 à 8 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"mw-gefahrstoff\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur les substances dangereuses : poudre sulfitante (disulfite de potassium) 2 × 10 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/ghs05.png\" alt=\"GHS05 – Corrosion\" width=\"88\" height=\"88\" style=\"display:inline-block;width:88px !important;height:88px !important;max-width:88px !important;margin:0 10px 10px 0;vertical-align:middle;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMention d'avertissement : Danger\u003c\/strong\u003e · Disulfite de potassium (métabisulfite de potassium, E224) · CAS 16731-55-8 · CE 240-795-3\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eH318\u003c\/strong\u003e Provoque de graves lésions des yeux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEUH031\u003c\/strong\u003e Au contact d'un acide, dégage un gaz toxique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eP280\u003c\/strong\u003e Porter des gants de protection\/des vêtements de protection\/un équipement de protection des yeux\/du visage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eP305+P351+P338\u003c\/strong\u003e EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eP310\u003c\/strong\u003e Appeler immédiatement un CENTRE ANTIPOISON ou un médecin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-size:0.9em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn cas d'urgence :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/fr\/pages\/sicherheit\"\u003eQue faire en cas de contact avec la peau, les yeux ou les voies respiratoires →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size:0.85em;\"\u003e\u003cem\u003eÉtiquetage selon le règlement CLP (CE) n° 1272\/2008, d'après les indications du fabricant.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mw-gefahrstoff\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations sur les substances dangereuses : acide citrique 10 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/ghs07.png\" alt=\"GHS07 – Point d'exclamation (irritation)\" width=\"88\" height=\"88\" style=\"display:inline-block;width:88px !important;height:88px !important;max-width:88px !important;margin:0 10px 10px 0;vertical-align:middle;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMention d'avertissement : Attention\u003c\/strong\u003e · Acide citrique (E330) · CAS 5949-29-1\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eH319\u003c\/strong\u003e Provoque une sévère irritation des yeux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eP264\u003c\/strong\u003e Se laver la peau soigneusement après manipulation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eP280\u003c\/strong\u003e Porter un équipement de protection des yeux\/du visage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eP305+P351+P338\u003c\/strong\u003e EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eP337+P313\u003c\/strong\u003e Si l'irritation oculaire persiste : consulter un médecin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-size:0.9em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn cas d'urgence :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/fr\/pages\/sicherheit\"\u003eQue faire en cas de contact avec la peau, les yeux ou les voies respiratoires →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size:0.85em;\"\u003e\u003cem\u003eÉtiquetage selon le règlement CLP (CE) n° 1272\/2008, d'après les indications du fabricant.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036478624082,"sku":"SKU-103658","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-003658_c42c8e13-a91f-417b-8597-bc4bf096b756.jpg?v=1784538908"},{"product_id":"mw-sku-003700","title":"Joenos Lalvin VP41, 200 ml de bactéries malolactiques pour la désacidification","description":"\u003cp\u003eLalvin VP41 est une culture de bactéries Oenococcus oeni destinée à la désacidification biologique, autrement dit la fermentation malolactique. L'acide malique, plus mordant, y est transformé en acide lactique, plus doux : le vin devient plus rond et plus stable sur le plan microbiologique. La souche est réputée robuste et assure la désacidification même dans des conditions difficiles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette culture liquide contient 200 ml et s'emploie par ajout direct, sans réhydratation préalable. Selon le fabricant, VP41 travaille de façon fiable même en cas de teneur en alcool plus élevée, de pH plus bas et de valeurs de soufre accrues, tout en formant peu de sous-produits indésirables. Convient aux vins blancs, rosés et rouges. Dosage et ajout précis selon la notice d'emballage.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 200 ml de culture bactérienne (Oenococcus oeni)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsage : désacidification biologique (fermentation malolactique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApplication : ajout direct sans réhydratation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour : vins blancs, rosés et rouges, même dans des conditions difficiles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndications du fabricant :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRendement : une unité pour jusqu'à 250 litres de vin ou de moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance au pH : supérieure à 3,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : jusqu'à 16 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance au SO2 : jusqu'à 60 mg\/l au total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à la température : à partir de 16 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStockage\/conservation : au frais et à l'abri de la lumière, 18 mois à +4 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036481016146,"sku":"SKU-103700","price":43.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-003700_c3e7a31c-6af2-4095-8a9e-e57da668f4c4.jpg?v=1784801529"},{"product_id":"mw-sku-011707","title":"Joenos Kombucha Starter, 100 ml pour jusqu'à 1 l de kombucha","description":"\u003cp\u003eLe kombucha est une boisson fermentée à base de thé, obtenue grâce à des cultures vivantes. Avec ce starter, vous lancez votre première préparation à la maison, sans devoir activer la culture séparément au préalable. Le starter est préparé à base de thé noir ; il est bio, végane et sans gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn flacon de 100 ml suffit pour environ 1 litre de préparation. Vous préparez du thé sucré, y ajoutez le starter et laissez fermenter le tout environ 7 à 14 jours à température ambiante. Une nouvelle culture se forme alors peu à peu, que vous pouvez réutiliser. Conservez le starter au frais jusqu'à son utilisation. Les étapes suivantes figurent dans la notice.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 100 ml de starter de kombucha (bio, végane, sans gluten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuffit pour : environ 1 litre de kombucha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApplication : préparer avec du thé sucré, laisser fermenter 7 à 14 jours à température ambiante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvantage : forme une culture réutilisable, à conserver au frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Joenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joenos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54036491272530,"sku":"SKU-111707","price":29.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/SKU-011707_855f49a7-fac5-481a-a6c5-b7b13874ccc4.jpg?v=1784807931"},{"product_id":"maischewerk-set-essig","title":"Maischewerk Duo de mères de vinaigre pomme \u0026 vin rouge, cultures starter de 100 ml chacune","description":"\u003cp\u003eLe duo de mères de vinaigre est fait pour vous si vous voulez préparer vous-même votre vinaigre, et cela directement en deux variétés : du vinaigre de pomme à partir d'une préparation de pomme fermentée et du vinaigre de vin ou de vin rouge à partir de vin. Le kit se compose de deux pièces, une de chaque : la mère de vinaigre pomme et la mère de vinaigre de vin rouge, toutes deux sous forme de culture starter vivante de 100 ml. Vous avez ainsi les deux cultures réunies en une seule commande et pouvez lancer deux préparations côte à côte. Il vous faut en plus la préparation de pomme fermentée, le vin, deux récipients et des linges pour les couvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa composition suit la boisson de départ : la mère de vinaigre pomme est destinée au vinaigre à base de préparation de pomme, la mère de vinaigre de vin rouge au vinaigre de vin et de vin rouge. Dans les deux travaillent des bactéries acétiques qui, grâce à l'oxygène de l'air, transforment peu à peu l'alcool en acide acétique. Les deux préparations ont besoin d'air, de chaleur et de patience. Et comme vous pouvez garder une partie de chaque préparation comme mère pour la suivante, vous n'en resterez pas à une seule préparation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eContenu du kit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 × Joenos Mère de vinaigre pomme, 100 ml culture starter pour vinaigre\u003c\/strong\u003e (Réf. SKU-100108) : culture vivante de bactéries acétiques qui, dans une préparation de pomme fermentée, transforme l'alcool en acide acétique, pour votre vinaigre de pomme maison.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 × Joenos Mère de vinaigre de vin rouge, 100 ml culture starter\u003c\/strong\u003e (Réf. SKU-103099) : culture starter vivante issue de vin rouge, avec laquelle vous faites votre propre vinaigre de vin ou de vin rouge à partir de vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eComment utiliser le kit\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePréparer les boissons de départ : une préparation de pomme fermentée pour la mère de vinaigre pomme, du vin pour la mère de vinaigre de vin rouge. Diluez d'abord un vin plus fort avec de l'eau jusqu'à 5–8 % vol, car à partir d'environ 12 % vol les bactéries ne travaillent plus ; l'alcool pur ou un vin fortement sulfité ne conviennent pas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMettre chaque mère de vinaigre avec sa préparation dans son propre récipient, un récipient à large col pour le vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser les récipients ouverts et les couvrir simplement d'un linge qui laisse passer l'air. Les bactéries travaillent en surface et ont besoin d'oxygène : ne placez donc pas de barboteur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser reposer au chaud et au calme ; pour la mère de vinaigre de vin rouge, une température d'environ 20 à 30 °C est indiquée. Selon les conditions, il faut plusieurs semaines pour que le vinaigre se forme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnsuite, garder une partie comme mère pour la préparation suivante. Vous pouvez réutiliser à cet effet la nouvelle peau de vinaigre qui se reforme à la surface.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003eLivraison gratuite en Allemagne, car le kit dépasse 29 €. Si un code de réduction fait passer votre panier sous 29 €, les frais de port normaux sont calculés lors du paiement.\u003c\/p\u003e","brand":"Maischewerk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54807278387538,"sku":null,"price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/essig_collage.jpg?v=1790377147"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/collections\/essig-fermente-kopfbild.jpg?v=1790436484","url":"https:\/\/maischewerk.de\/fr\/collections\/essig-fermente.oembed","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}