{"product_id":"vina-agar-agar-10-g","title":"Agar-agar Vina, 10 g","description":"\u003cp\u003eSelon l'emballage, l'agar-agar est un agent de collage à base d'algues marines contre certains troubles des vins de fruits, par exemple le vin d'églantier ou de groseille à maquereau. Il est chargé négativement et n'agit que si les particules du trouble sont chargées positivement. À charge égale, le trouble augmente : un essai préalable est donc utile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDélaie la quantité déterminée dans cent fois son poids d'eau (solution à 1 %), laisse gonfler quelques heures, porte à ébullition et maintiens la température environ 5 minutes. Incorpore bien la solution à environ 90 °C dans le vin. Après quelques jours, sépare le vin clair de la lie. Important : ne pas verser la solution chaude dans une dame-jeanne en verre, elle peut éclater sous le choc thermique.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 10 g d'agar-agar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour : clarification des vins de fruits, par exemple d'églantier ou de groseille à maquereau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage selon l'emballage : 5 à 20 g pour 100 litres de vin, quantité à déterminer par un essai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Vina, Hefereinzucht Schlag GmbH, Aalen (Allemagne)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55103059624274,"sku":"SKU-120243","price":4.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/agar.jpg?v=1792254182","url":"https:\/\/maischewerk.de\/fr\/products\/vina-agar-agar-10-g","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}