{"product_id":"vina-trocken-reinzuchthefe-wein","title":"Vina Trocken-Reinzuchthefe für Wein","description":"\u003cp\u003eZwei Trocken-Reinzuchthefen von Vina: Stamm 111 für Weißwein und Stamm 103 für Rotwein, jeweils im 20-g-Tütchen für den Hausgebrauch oder im 500-g-Beutel für größere Mengen. Laut Packung eignen sich beide zur Vergärung von Trauben- und Obstweinen sowie von Fruchtmaischen für die Brennerei. Wähle oben Sorte und Inhalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Hefe wird nicht direkt zugegeben, sondern angerührt: Du rührst sie in die zehnfache Menge eines Most-Wasser-Gemischs von etwa 30 bis 35 °C ein, zum Beispiel 100 g Hefe in 0,5 Liter Most und 0,5 Liter Wasser. Nach etwa 20 Minuten rührst du die Hefesuspension ins Gärgefäß. Ist eine Schwefelung vorgesehen, gehört sie vor die Hefezugabe.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSorten: Weißwein 111 (für Weißweine, Obstweine und Fruchtmaischen), Rotwein 103 (für Rotweine, Obstweine und Fruchtmaischen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 20-g-Tütchen oder 500-g-Beutel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosierung laut Packung: Weißweinmost 10 bis 30 g je Hektoliter, Rotweinmaische 10 bis 30 g je Hektoliter, Fruchtmaischen 10 bis 25 g je 100 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerung: kühl bei höchstens 10 °C, angebrochene Packung möglichst sofort verbrauchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm 500-g-Beutel steckt der Hefestamm Fermentis GWS 111 bzw. GWS 103, abgefüllt von Vina; Gärtemperatur laut Beutel ab 10 °C (111) bzw. ab 12 °C (103)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Vina, Hefereinzucht Schlag GmbH, Aalen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vina","offers":[{"title":"Weißwein 111 \/ 20 g","offer_id":55111734100306,"sku":"SKU-120236","price":6.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Weißwein 111 \/ 500 g","offer_id":55111734133074,"sku":"SKU-120237","price":41.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rotwein 103 \/ 20 g","offer_id":55111734165842,"sku":"SKU-120238","price":6.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rotwein 103 \/ 500 g","offer_id":55111734198610,"sku":"SKU-120239","price":45.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2468\/3090\/files\/trocken.jpg?v=1792248711","url":"https:\/\/maischewerk.de\/products\/vina-trocken-reinzuchthefe-wein","provider":"Maischewerk","version":"1.0","type":"link"}