https://maischewerk.de/blogs/weinschule/apfelwein-selber-machen 2026-09-26T15:16:20+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/apfelwein-selber-machen.png?v=1783772986 Dein erster Apfelwein: in acht Wochen vom Saft in die Flasche Dein erster Apfelwein: in acht Wochen vom Saft in die Flasche https://maischewerk.de/blogs/weinschule/hefe-kompass-welche-reinzuchthefe 2026-09-26T15:16:23+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/hefe-kompass-welche-reinzuchthefe.png?v=1783773119 Der ehrliche Hefe-Kompass: welche Reinzuchthefe für welchen Wein Der ehrliche Hefe-Kompass: welche Reinzuchthefe für welchen Wein https://maischewerk.de/blogs/weinschule/kirschwein-von-juli-bis-weihnachten 2026-09-26T15:16:26+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/kirschwein-von-juli-bis-weihnachten.png?v=1783773144 Kirschwein: Von der Sauerkirsche im Juli zum Weihnachtswein Kirschwein: Von der Sauerkirsche im Juli zum Weihnachtswein https://maischewerk.de/blogs/weinschule/kitzinger-weinbuch 2026-09-26T15:16:28+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/kitzinger-weinbuch.png?v=1783773012 Das Kitzinger Weinbuch: das Buch, mit dem Generationen Wein machen lernten Das Kitzinger Weinbuch: das Buch, mit dem Generationen Wein machen lernten https://maischewerk.de/blogs/weinschule/met-ansetzen-honigwein 2026-09-26T15:16:31+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/met-ansetzen-honigwein.png?v=1783773169 Met ansetzen: Honigwein selber machen, mit Geduld statt Kitsch Met ansetzen: Honigwein selber machen, mit Geduld statt Kitsch https://maischewerk.de/blogs/weinschule/gaerung-stockt-notfallplan 2026-09-26T15:16:34+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/gaerung-stockt-notfallplan.png?v=1783773037 Gärung stockt? Der Notfallplan in richtiger Reihenfolge Gärung stockt? Der Notfallplan in richtiger Reihenfolge https://maischewerk.de/blogs/weinschule/messen-statt-raten 2026-09-26T15:16:37+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/messen-statt-raten.png?v=1783773194 Messen statt raten: Was Oechslewaage, Vinometer und Acidometer dir wirklich sagen Messen statt raten: Was Oechslewaage, Vinometer und Acidometer dir wirklich sagen https://maischewerk.de/blogs/weinschule/schwefeln-ohne-angst 2026-09-26T15:16:39+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/schwefeln-ohne-angst.png?v=1783773256 Schwefeln ohne Angst: Was SO2 im Wein wirklich tut Schwefeln ohne Angst: Was SO2 im Wein wirklich tut https://maischewerk.de/blogs/weinschule/wein-klaeren-kieselsol-abstich 2026-09-26T15:16:42+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/wein-klaeren-kieselsol-abstich.png?v=1783773280 Klären wie ein Kellermeister: erst warten, dann Kieselsol Klären wie ein Kellermeister: erst warten, dann Kieselsol https://maischewerk.de/blogs/weinschule/essig-ziehen-mit-essigmutter 2026-09-26T15:16:45+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/essig-ziehen-mit-essigmutter.png?v=1783773306 Der Kreislauf schließt sich: eigenen Essig ziehen mit Essigmutter Der Kreislauf schließt sich: eigenen Essig ziehen mit Essigmutter https://maischewerk.de/blogs/weinschule/gaerung-stoppen 2026-09-26T15:16:48+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/hf_20260804_102322_8180339d-da57-4f6c-9f9d-085516027480.png?v=1785839113 Gärung stoppen und Wein süßen — sicher und haltbar Glasballon mit Gaerspund, Oechslewaage im Messzylinder und Abstichschlauch im Weinkeller https://maischewerk.de/blogs/weinschule/arauner-kitzingen 2026-09-26T15:16:51+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/hf_20260804_102323_0ecf5b8c-8ce5-431b-97dc-c323635ed77b.png?v=1785839111 Arauner Kitzingen: Was wurde aus der ältesten Weinhefe-Manufaktur Deutschlands? Historischer Weinkeller mit altem Weinbuch, Hefetuetchen und Glasballon https://maischewerk.de/blogs/weinschule/federweisser-selber-machen 2026-09-26T15:16:54+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/federweisser-selber-machen.png?v=1787834457 Federweißer selber machen — vom Saft zum prickelnden Glas in fünf Tagen Federweißer selber machen — vom Saft zum prickelnden Glas in fünf Tagen https://maischewerk.de/blogs/weinschule/wein-aus-gartentrauben 2026-09-26T15:16:56+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/wein-aus-gartentrauben.png?v=1787834483 Wein aus eigenen Gartentrauben — was die Lese im Hausgarten wirklich braucht Wein aus eigenen Gartentrauben — was die Lese im Hausgarten wirklich braucht https://maischewerk.de/blogs/weinschule/saeure-im-griff 2026-09-26T15:16:59+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/saeure-im-griff.png?v=1787834509 Säure im Griff: Most entsäuern und ansäuern, ohne den Wein zu verbiegen Säure im Griff: Most entsäuern und ansäuern, ohne den Wein zu verbiegen https://maischewerk.de/blogs/weinschule/weinfehler-erkennen-retten 2026-09-26T15:17:02+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/weinfehler-erkennen-retten.png?v=1787834533 Böckser, Kahmhefe, Essigstich: Weinfehler erkennen, bevor sie den Jahrgang kosten Böckser, Kahmhefe, Essigstich: Weinfehler erkennen, bevor sie den Jahrgang kosten https://maischewerk.de/blogs/weinschule/quittenwein-ansetzen 2026-09-26T15:17:05+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/quittenwein-ansetzen.jpg?v=1789934689 Quittenwein ansetzen: warum die Quitte Enzym, Geduld und eine Bürste braucht Quittenwein ansetzen: warum die Quitte Enzym, Geduld und eine Bürste braucht https://maischewerk.de/blogs/weinschule/schlehen-und-holunder-nach-dem-ersten-frost 2026-09-26T15:17:08+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/schlehen-und-holunder-nach-dem-ersten-frost.jpg?v=1789934698 Schlehen und Holunder nach dem ersten Frost Schlehen und Holunder nach dem ersten Frost https://maischewerk.de/blogs/weinschule/den-keller-einwintern 2026-09-26T15:17:11+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/den-keller-einwintern.jpg?v=1789934707 Den Keller einwintern: Jungwein, leeres Fass und die Frostgrenze Den Keller einwintern: Jungwein, leeres Fass und die Frostgrenze https://maischewerk.de/blogs/weinschule/abfuellen-und-verkorken 2026-09-26T15:17:14+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/weinschule_abfuellen-und-verkorken.jpg?v=1790377854 Abfüllen und Verkorken wie ein Kellermeister: vom Ballon in die liegende Flasche Frisch gefüllte grüne Weinflaschen mit Kapseln auf einem Eichentisch, daneben eine Schale Naturkorken, lose Flaschenkapseln und ein Heberschlauch mit Hahn, dahinter ein Regal mit liegenden Flaschen https://maischewerk.de/blogs/weinschule/apfelwein-aus-gekauftem-saft 2026-09-26T15:17:17+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/weinschule_apfelwein-aus-gekauftem-saft.jpg?v=1790377862 Apfelwein aus gekauftem Saft: der Winteransatz, wenn die Äpfel alle sind Glasballon mit trübem Apfelsaft unter Gärspund, halb in eine Wolldecke gehüllt, daneben eine Starterflasche mit Wattebausch, Saftflaschen und eine Oechslewaage vor einem vereisten Winterfenster https://maischewerk.de/blogs/weinschule/fruchtlikoer-ansetzen-geschenk 2026-09-26T15:17:20+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/weinschule_fruchtlikoer-ansetzen-geschenk.jpg?v=1790377869 Fruchtlikör aus eigenem Obst: im Herbst ansetzen, an Weihnachten verschenken Glas mit Beeren im Ansatz, drei kleine verkorkte Flaschen Fruchtlikör in Dunkelviolett, Rubinrot und Goldgelb, davor Schlehen, eine Quitte und Holundersaft; zwei Hände pressen den Ansatz durch ein Tuch https://maischewerk.de/blogs/weinschule/geschenke-fuer-hobbywinzer 2026-09-26T15:17:22+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/weinschule_geschenke-fuer-hobbywinzer.jpg?v=1790377878 Geschenke für Hobbywinzer: was sich Einsteiger und Fortgeschrittene wirklich wünschen Glasballon im Weidenkorb mit Schleife, eine Oechslewaage in einer Holzschachtel, ein Standzylinder, Hefetütchen, ein leeres Kellerbuch und Hände, die ein Geschenk verpacken https://maischewerk.de/blogs/weinschule/gluehwein-aus-eigenem-wein 2026-09-26T15:17:25+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/weinschule_gluehwein-aus-eigenem-wein.jpg?v=1790377887 Glühwein aus eigenem Wein: welcher in den Topf darf und warum er nie kocht Gouache-Stillleben: Emailletopf mit sanft dampfendem, dunkelrotem Glühwein mit Zimt, Sternanis und Orangenschale, daneben ein zweiter Topf mit hellem Gewürzsaft, ganze Gewürze, Honig und eine Hand mit Schöpfkelle. https://maischewerk.de/blogs/weinschule/kombucha-ansetzen 2026-09-26T15:17:28+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/weinschule_kombucha-ansetzen.jpg?v=1790377893 Kombucha selbst ansetzen: wie aus 100 ml Starter ein Teepilz wächst Glas mit Kombucha-Ansatz, Teepilz an der Oberfläche und Baumwolltuch mit Gummiring, daneben Starterfläschchen, Zucker, Teekanne, schwarzer Tee, zwei Bügelflaschen, Ingwerscheiben und ein halber Apfel https://maischewerk.de/blogs/weinschule/met-fuer-die-feiertage 2026-09-26T15:17:30+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/weinschule_met-fuer-die-feiertage.jpg?v=1790377899 Met für die Feiertage: was bis Weihnachten noch geht und was Zeit braucht Gemaltes Stillleben: Glasballon mit trübem jungem Met und Gärspund neben einem Krug mit klarem Met, davor heller und dunkler Honig, ein Leinensäckchen, Zimtstangen, Nelken, Muskatnuss und Ingwer https://maischewerk.de/blogs/weinschule/sekt-aus-eigenem-wein 2026-09-26T15:17:33+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1087/2468/3090/articles/weinschule_sekt-aus-eigenem-wein.jpg?v=1790377905 Schaumwein aus eigenem Wein: Flaschengärung sicher planen Sektflaschen mit Kunststoffstopfen und Drahtbügel liegen in einer Holzkiste im kühlen Herbstkeller, daneben Waage, Drahtbügel, Hohlstopfen, Zange und Schutzbrille.