Joenos Kieselsol 15%, 1 l Klärmittel für Wein & Met

Kieselsol wird aus Kieselalgen gewonnen und ist ein negativ geladenes Klärmittel für Moste, Säfte und Weine. Es hilft, Trübstoffe zu binden und den Wein klarer werden zu lassen. Besonders wirksam wird es in Kombination mit einem positiv geladenen Partner wie Gelatine oder Erbsenprotein, dort verbessert es die Klärwirkung deutlich.

Als Richtwert reichen etwa 5 ml auf 10 Liter Wein. Kieselsol 15%ig wird unverdünnt eingerührt, bei Bedarf setzt du anschließend Gelatine (0,5 bis 1 g je 10 l) oder Erbsenprotein zu. Bei Apfel- und Traubenweinen arbeitet diese Zweikomponenten-Schönung besonders gut. Die genaue Dosierung richtest du nach Packungsanleitung.

• Inhalt: 1 Liter Kieselsol, 15%ig
• Reicht für: rund 2.000 Liter Wein bei ca. 5 ml je 10 l
• Anwendung: unverdünnt einrühren, meist kombiniert mit Gelatine oder Erbsenprotein
• Marke: Joenos

Herstellerangaben:

• Vegan und lebensmittelecht
• Auch für Süßreserve und zur Gerbschönung geeignet
• Als positiv geladener Kombinationspartner eignet sich neben Gelatine auch Mostklar V