Joenos Kitzinger Antigeliermittel 1 l, Enzym zum Pektinabbau

Pektin und Schleimstoffe machen Maische und Most zäh und erschweren das Klären. Das Antigeliermittel ist ein flüssiges Enzympräparat, das Pektin abbaut, den Maischeaufschluss verbessert und so für einen klareren Most sorgt. Es ist für die private Saft- und Weinbereitung gedacht.

Die beste Wirkung erzielst du bei Temperaturen zwischen 40 und 50 °C; ab etwa 55 °C lässt die Enzymaktivität nach. Das Präparat enthält E211 (Natriumbenzoat) als Konservierung. Als flüssiges Mittel ist es einfach anzuwenden, die genaue Dosierung steht auf der Flasche. Bitte sorgfältig arbeiten: Schutzhandschuhe und Augenschutz tragen und Hautkontakt vermeiden, da das Mittel reizend wirken kann.

• Inhalt: 1 Liter flüssiges Enzympräparat
• Geeignet für: Pektinabbau und Maischeaufschluss in der privaten Saft- und Weinbereitung
• Anwendung: bei 40 bis 50 °C am wirksamsten, Dosierung laut Packungsanleitung
• Marke: Joenos