Joenos Brennmaisch Weinhefe, 5 g für 10-50 l, für Maische & Branntwein

Die Brennmaisch-Reinzuchthefe ist auf die Vergärung von Maischen ausgelegt, die später gebrannt werden, sowie auf Honig-, Trauben- und Obstweine. Als aktive Trockenhefe setzt sie zügig ein und bringt die Gärung kontrolliert durch, was gerade bei Maischen für Branntwein wichtig ist.

Eine Packung enthält 5 g und reicht für 10 bis 50 Liter Gärsubstrat, damit ist sie ergiebig. Getrocknet lässt sie sich lange lagern und einfach dosieren. Rehydriere die Hefe vor dem Ansetzen und gib sie dann zur vorbereiteten Maische oder zum Most, die genaue Vorgehensweise steht in der Packungsanleitung.

• Inhalt: 5 g aktive Trockenreinzuchthefe
• Reicht für: 10 bis 50 Liter Maische oder Most
• Geeignet für: Honig-, Trauben- und Obstwein sowie Maische für Branntwein
• Anwendung: rehydrieren und zugeben, Dosierung laut Packungsanleitung
• Marke: Joenos

Herstellerangaben:

• Alkoholtoleranz: bis 18 % vol., Naehrstoffbedarf hoch
• Rehydrierung: 5 g in 50 ml Wasser (38 Grad C), 15-20 Minuten quellen (optional 100 g Zucker), nach ca. 20 Min in Wein/Most einruehren
• Speziell fuer Gaerstockung, Gaerungs-Restart, Spontangaerungen und alkoholstarke Maischen
• Geringe H2S-/SO2-Bildung, geringe Boecksernneigung; Gaerverlauf langsam, aber stabil