Joenos Milchsäure 80%, 10 ml zum Ansäuern von Most & Wein

Wenn dein Most zu wenig Säure mitbringt, schmeckt der spätere Wein flach und wird anfälliger. Milchsäure hebt die Gesamtsäure an, wirkt dabei aber weicher als eine reine Weinsäure-Korrektur und rundet den Most ab, statt ihn spitz zu machen.

Diese Milchsäure ist mit 80% hoch konzentriert, du brauchst also nur kleine Mengen. Miss die Gesamtsäure deines Mostes zuerst, dann weißt du, wie weit du überhaupt korrigieren musst. Die genaue Zugabe richtest du nach diesem Messwert und der Packungsanleitung, die Ansäuerung selbst ist an gesetzliche Bestimmungen gebunden.

• Inhalt: 10 ml Milchsäure, 80% konzentriert
• Reicht für: kleine, gezielte Säurekorrekturen dank hoher Konzentration
• Anwendung: nach Messung der Gesamtsäure dem Most zugeben, Dosierung laut Packungsanleitung
• Marke: Joenos

Herstellerangaben:

• Dosierung: 1,25 g Milchsäure 80% erhöhen die Gesamtsäure um 1 g/l
• Sicherheitshinweis: H314 (verursacht schwere Verätzungen der Haut und schwere Augenschäden)