Joenos Gelatine 10 g zur Klärschönung & Gerbstoffkorrektur von Wein

Junge Weine wirken oft trüb oder schmecken durch zu viel Gerbstoff hart und bitter. Gelatine bindet überschüssige Gerbstoffe und Trubteilchen, die sich anschließend absetzen, dein Wein wird klarer und im Geschmack runder.

Diese Joenos Gelatine ist eine sofort lösliche Speisegelatine, du kannst sie klumpenfrei verarbeiten. Für die Klärschönung wirkt sie besonders gut zusammen mit Kieselsol. Löse sie dazu in der zehnfachen Menge Trinkwasser und rühre sie unter den Wein, die genaue Reihenfolge und Menge richtest du nach der Packungsanleitung. Als Pulver bleibt sie auch nach dem Anbruch gut lagerfähig.

• Inhalt: 10 g sofort lösliche Speisegelatine
• Geeignet für: Klärschönung und Gerbstoffkorrektur von Wein, Most und Saft
• Anwendung: in zehnfacher Menge Trinkwasser lösen, unter Rühren zugeben, Dosierung laut Packungsanleitung
• Tipp: wirkt besonders gut zusammen mit Kieselsol
• Marke: Joenos

Herstellerangaben:

• Dosierung bei starker Truebung: Maische/Rotwein ca. 2-6 g pro 10 Liter, Weisswein ca. 10 g pro 100 Liter
• Kombination mit Kieselsol im Verhaeltnis 1:5 (z. B. 10 g Gelatine + 100 ml Kieselsol pro 100 Liter Weisswein)
• Reihenfolge Klaerschoenung: erst Gelatine, dann Kieselsol zugeben
• Reihenfolge Gerbstoffkorrektur: erst Hausenblase, dann Gelatine