Arauner Kitzinger Clinitest, Schnelltest für Restzucker im Wein

Ob ein Wein wirklich durchgegoren ist, lässt sich mit dem Aräometer nicht immer eindeutig sagen, besonders bei dunklen Obstmaischen. Der Clinitest hilft dir, den Endvergärungsgrad rasch einzuschätzen und vor dem Abfüllen sicherzugehen, dass der Restzucker im gewünschten Bereich liegt.

Die Anwendung ist einfach: Du füllst mit der Tropfpipette Wein bis zur Markierung ins Messglas, gibst eine Tablette hinzu und schüttelst kurz. Der Ansatz erhitzt sich dabei selbsttätig. Nach der Reaktion vergleichst du die entstandene Farbe mit der Farbskala und liest den Zuckerbereich ab. So erkennst du zum Beispiel, ob ein als trocken deklarierter Wein die Vorgabe auch einhält. Details zur Durchführung stehen in der Anleitung.

• Geeignet für: schnelle Bestimmung des Restzuckers in Wein und Maische
• Anwendung: Probe mit Tablette versetzen, Farbe mit der Skala vergleichen
• Vorteil: eindeutig auch bei dunklen Obstmaischen
• Herkunft: Original Kitzinger (Arauner, Kitzingen)