Joenos Exotic Reinzuchthefe, 5 g Trockenhefe für Wein, Met und Fruchtsäfte, 10-50 l

Die Exotic ist eine aktive Trockenreinzuchthefe für Wein, Honigwein und Fruchtweine. Sie vergärt Honig, Traubensaft und andere Fruchtsäfte ebenso wie Maischen für die Branntweinherstellung und ist damit ein flexibler Stamm für unterschiedliche Ansätze. Gegenüber einer Spontangärung gibt dir eine Reinzuchthefe einen berechenbaren Gärverlauf und senkt das Risiko von Fehlgärungen.

Die 5-g-Packung reicht für 10 bis 50 Liter, je nach Ansatz. Als Trockenhefe ist sie bei trockener Lagerung lange haltbar und schnell startklar, rehydriert und dosiert wird nach Packungsanleitung. Hergestellt wird die Hefe in Deutschland.

• Inhalt: 5 g Trockenreinzuchthefe
• Reicht für: 10 bis 50 Liter
• Geeignet für: Wein, Honigwein, Fruchtsäfte und Maischen
• Anwendung: laut Packungsanleitung rehydrieren und zugeben
• Marke: Joenos

Herstellerangaben:

• Gärtemperatur: 15-20 °C
• Alkoholtoleranz: bis ca. 14 % vol
• Geringe SO₂-Produktion, schnelle Angärung
• Nährstoffbedarf: mittel
• Rehydrierung in 10-facher Menge Wasser bei 38 °C für 20 Minuten (Temperatur angleichen, max. 10 °C Differenz)
• Lagerung: kühl (4-15 °C) und trocken