Arauner Kitzinger Antigeliermittel 50 ml zum Abbau von Pektin

Antigeliermittel ist ein Enzympräparat, das Pektin und Schleimstoffe beim Entsaften von Früchten abbaut. Pektin bindet den Saft und mindert die Ausbeute, das Enzym löst diese Bindung auf. So gewinnst du mehr Saft, und der Wein lässt sich später klarer filtrieren.

Die 50-ml-Flasche ist die mittlere Größe für regelmäßige Verarbeitung. Das Enzym arbeitet am besten bei mäßiger Wärme, die genaue Menge richtet sich nach der Fruchtart. Halte dich an die Dosierangaben auf der Verpackung.

• Inhalt: 50 ml Antigeliermittel (Enzympräparat)
• Geeignet für: Entsaftung von Früchten, Saft- und Weinbereitung
• Anwendung: Dosierung je nach Fruchtart laut Packungsanleitung
• Marke: Arauner Kitzinger