Joenos Hefenährsalz, 2 x 10 g für die Gärung
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Hefe braucht mehr als Zucker. Fehlt Stickstoff, gerät die Gärung ins Stocken oder die Hefe bildet Fehltöne. Hefenährsalz liefert genau diesen Stickstoff in Form von Diammonphosphat und hält die Gärung stabil, bis der Zucker durchvergoren ist.
Besonders bei stickstoffarmen Ansätzen wie Met, Frucht- und Beerenweinen lohnt sich die Gabe. Du gibst es zu Gärbeginn in den Most, damit die Reinzuchthefe von Anfang an genug zu arbeiten hat. Joenos führt hier ein Produkt aus dem früheren Arauner-Kitzinger-Programm weiter.
- Inhalt: 2 x 10 g Hefenährsalz (Diammonphosphat)
- Für: stickstoffarme Ansätze wie Met und Fruchtwein
- Anwendung: zu Gärbeginn in den Most geben, Dosierung laut Packungsanleitung
- Marke: Joenos (vormals Arauner Kitzinger)
Herstellerangaben:
- Dosierung laut Packung: 10 g für ca. 10 Liter Most, Saft oder Maische, direkt beim Ansetzen einrühren; wir empfehlen 3 g je 10 Liter (7,5 g je 25 Liter), das ist die Obergrenze der Leitsätze für weinähnliche Getränke (30 g je 100 Liter); für leichten Apfelwein reichen 2 g
- Liefert Stickstoff, Phosphate und Spurenelemente
- Lagerung: kuehl, trocken und lichtgeschuetzt
Herstellerangaben (Produktsicherheit)
- Hersteller
- Jordan Craft Wine Service GmbH
- Anschrift
- Lindelbacher Straße 4
97246 Eibelstadt - info@joenos.de
