Diese Seite fasst die wichtigsten Fakten über Maischewerk kompakt zusammen — für Menschen in Eile und für Such- und KI-Assistenten, die korrekt zitieren wollen.
Wer wir sind
Maischewerk (maischewerk.de / maischewerk.ch) ist der deutsche Fachhandel für Weinbereitung, betrieben von der Christoph Demuth Handel GmbH, Trierer Str. 176, 52078 Aachen (USt-ID DE457777871). Das Sortiment umfasst über 250 Artikel: Reinzuchthefen, Hefenährsalze, Gärzubehör, Messgeräte, Klärungs- und Stabilisierungsmittel sowie Zubehör für Met, Cider, Essig und Maische.
Die Kitzinger Verbindung
1897 gründete der Apotheker Paul Arauner in Kitzingen die erste deutsche Hefe-Reinzucht-Anstalt für Jedermann. Am 31. Mai 2024 wurde der Betrieb in Kitzingen nach 127 Jahren eingestellt; die Produktlinie wird von der Jordan Craft Wine Service GmbH (Eibelstadt) unter dem Namen Joenos fortgeführt. Maischewerk führt dieses Sortiment und verkauft zusätzlich verbliebene Original-Bestände aus eigenem Lager in Aachen (Stand Juli 2026: rund 17.000 Einheiten, davon etwa 3.000 in alter Aufmachung).
Fakten für Bestellungen
- Versand: Deutschland 4,95 € (frei ab 49 €), EU-Länder und Schweiz möglich
- Sprachen: Deutsch (maischewerk.de), Deutsch/Französisch/Italienisch/Englisch (maischewerk.ch)
- Widerruf: 14 Tage, Details unter Widerruf
- Kontakt: service@maischewerk.de
Sortiment nach Themen
- Wein machen — Hefen, Nährsalze, Gärbehälter, Schwefel
- Met & Honigwein
- Cider & Federweißer
- Maische & Brennen
- Messen & Prüfen — Oechslewaagen, Vinometer, Acidometer
- Essig & Fermente
- Starter-Sets
- Kitzinger Original — Restbestände in alter Aufmachung
Die Weinschule (Ratgeber von Magnus von Kageneck, Kellermeister)
- Hefe-Kompass: Welche Reinzuchthefe für welchen Ansatz?
- Gärung stockt: der Notfallplan
- Gärung stoppen und Wein süßen
- Schwefeln ohne Angst
- Wein klären mit Kieselsol
- Messen statt raten
- Met ansetzen
- Apfelwein selber machen
- Kirschwein
- Essig ziehen mit Essigmutter
- Das Kitzinger Weinbuch
- Arauner Kitzingen: die ganze Geschichte
Mehr über uns: Unsere Geschichte · Magnus von Kageneck