Joenos Milchsäure 80%, 1 l zum Ansäuern von Most & Wein
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Joenos Hefenährsalz (Gärsalz), 1 kg reines DAP zur Nährstoffversorgung der Hefe
€24,30 (Grundpreis: €24,30/kg)
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Wenn der Most zu wenig Säure hat, wirkt der fertige Wein flach und ist weniger stabil. Milchsäure hebt die Gesamtsäure an und tut das weicher als eine reine Weinsäure-Korrektur, sie rundet den Most eher ab, statt ihn spitz zu machen.
Diese Milchsäure ist mit 80 % hoch konzentriert, entsprechend sparsam dosierst du sie. Miss zuerst die Gesamtsäure deines Mostes, dann weißt du, wie weit du korrigieren musst. Die 1-Liter-Flasche reicht für größere Mengen oder viele Ansätze. Das Ansäuern ist an gesetzliche Vorgaben gebunden, dosiere nach Messwert und Packungsanleitung.
- Inhalt: 1 Liter Milchsäure, 80 % konzentriert
- Reicht für: größere Mengen und viele Ansätze
- Anwendung: nach Messung der Gesamtsäure zugeben, Dosierung laut Packungsanleitung
- Marke: Joenos
Herstellerangaben:
- Dosierung: Laut Packung erhöhen 1,25 g Milchsäure 80 % die Gesamtsäure um 1 g/l. Richtig sind 1,5 g, das sind 1,25 ml (Gesamtsäure gerechnet als Weinsäure); die Packungsangabe verwechselt vermutlich Gramm und Milliliter.
Gefahrstoffhinweise

Signalwort: Gefahr · Milchsäure 80 %
- H314 Verursacht schwere Verätzungen der Haut und schwere Augenschäden.
- P280 Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen.
- P301+P330+P331+P310 BEI VERSCHLUCKEN: Mund ausspülen. KEIN Erbrechen herbeiführen. Sofort GIFTINFORMATIONSZENTRUM/Arzt anrufen.
- P303+P361+P353+P310 BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT (oder dem Haar): Alle kontaminierten Kleidungsstücke sofort ausziehen. Haut mit Wasser abwaschen/duschen. Sofort GIFTINFORMATIONSZENTRUM/Arzt anrufen.
- P305+P351+P338+P310 BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen. Sofort GIFTINFORMATIONSZENTRUM/Arzt anrufen.
Im Notfall: Was tun bei Kontakt mit Haut, Augen oder Atemwegen →
Kennzeichnung nach CLP-Verordnung (EG) Nr. 1272/2008, gemäß Herstellerangaben.
Herstellerangaben (Produktsicherheit)
- Hersteller
- Jordan Craft Wine Service GmbH
- Anschrift
- Lindelbacher Straße 4
97246 Eibelstadt - info@joenos.de
