Joenos Milchsäure 80%, 1 Liter zum Ansäuern von Most & Wein

Wenn dein Most zu wenig Säure hat, wirkt der spätere Wein flach und wird anfälliger. Milchsäure hebt die Gesamtsäure an und rundet dabei weicher ab als eine reine Weinsäure-Korrektur, statt den Wein spitz zu machen.

Diese Milchsäure ist mit 80 % hoch konzentriert und kommt in der 1-Liter-Großpackung, passend, wenn du größere Mengen ansäuerst. In flüssiger Form lässt sie sich genau dosieren. Miss zuerst die Gesamtsäure, dann weißt du, wie weit du korrigieren musst, die Zugabe richtest du nach diesem Wert und der Packungsanleitung. Die Ansäuerung ist an gesetzliche Bestimmungen gebunden, arbeite mit der Säure sorgfältig.

• Inhalt: 1 Liter Milchsäure, 80 % konzentriert
• Geeignet für: Ansäuern von Obstmaischen, Most und Jungwein
• Anwendung: nach Messung der Gesamtsäure zugeben, Dosierung laut Packungsanleitung
• Hinweis: konzentrierte Säure sorgfältig handhaben
• Marke: Joenos

Herstellerangaben:

• Dosierung: Laut Packung erhöhen 1,25 g Milchsäure 80 % die Gesamtsäure um 1 g/l. Richtig sind 1,5 g, das sind 1,25 ml (Gesamtsäure gerechnet als Weinsäure); die Packungsangabe verwechselt vermutlich Gramm und Milliliter.