Kitzinger Weinwaage zur Bestimmung von Alkohol- und Extraktgehalt

Mit der Kitzinger Weinwaage bestimmst du den Alkohol- und Extraktgehalt von Wein, Obst-, Frucht- und Dessertwein, ohne ein Destilliergerät zu brauchen. Sie ist eine Weiterentwicklung der Mostwaage nach Oechsle mit einer Skala von −10 bis +20 °Oechsle in ganzen Graden.

So gehst du vor: Bei 20 °C die Dichte von 100 ml Wein messen. Dann die Probe einkochen, bis der Alkohol verdampft ist, mit Wasser wieder genau auf 100 ml auffüllen und erneut messen. Aus der Differenz der beiden Werte liest du in der Tabelle den Alkohol ab, die zweite Messung zeigt den Extrakt. Laut Hersteller ist das genauer als mit Vinometer oder Oechslewaage. Als Messgefäß passt der Joenos-Standzylinder ohne Skala.

• Inhalt: 1 Weinwaage aus Glas mit Skala
• Skala: −10 bis +20 °Oechsle, ganze Grade
• Misst: Alkohol- und Extraktgehalt (zwei Messungen bei 20 °C)
• Geeignet für: Wein, Obst-, Frucht- und Dessertwein; auch zur Gärkontrolle
• Marke: Kitzinger