Joenos Hefenährsalz, 10 Portionsbeutel à 1 g

Diese Portionsbeutel nehmen dir das Abwiegen ab. Die Packung nennt einen Beutel mit 1 g Hefenährsalz für einen Ansatz von 10 Litern; wir empfehlen 3 g je 10 Liter, also drei Beutel, das ist die Obergrenze der Leitsätze für weinähnliche Getränke. Mit zehn Beuteln versorgst du damit gut 30 Liter Most. Für die zweite Gärung in der Flasche reicht 1 g je 10 Liter zusätzlich.

Das Nährsalz auf Basis von Diammonphosphat liefert der Hefe Stickstoff und hält die Gärung in Schwung, vor allem bei stickstoffarmen Frucht- und Honigansätzen. Du gibst den Beutelinhalt zu Gärbeginn in den Most.

• Inhalt: 10 Portionsbeutel à 1 g (Diammonphosphat)
• Reicht für: gut 30 Liter bei 3 g je 10 Liter (laut Packung je Beutel 10 l)
• Anwendung: zu Gärbeginn drei Beutel je 10-l-Ansatz einrühren (laut Packung einer); bei der Flaschengärung einen Beutel je 10 l zusätzlich
• Marke: Joenos

Herstellerangaben:

• Liefert Stickstoff, Phosphate und Spurenelemente
• Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt