Arauner Kitzinger Hefenährsalz, 10 x 1 g für die Hefeernährung

Hefe braucht Nährstoffe, um sauber und vollständig durchzugären. Dieses Hefenährsalz auf Basis von Diammonphosphat versorgt die Hefezellen und wird deshalb vor der Gärung zugesetzt. Fehlt der Nährstoff, kann die Gärung stocken oder unschöne Nebentöne bilden.

Die Aufteilung in zehn Einzelportionen à 1 g macht die Dosierung gerade bei kleinen Ansätzen einfach, du musst nicht mit Kleinstmengen aus einer großen Packung hantieren. Die Packung nennt als Richtwert rund 4 g je 10 Liter; wir empfehlen 3 g je 10 Liter (7,5 g je 25 Liter), das ist die Obergrenze der Leitsätze für weinähnliche Getränke. Rühre das Salz vor der Gärung ein. Die genaue Menge richtest du nach der Packungsanleitung.

• Inhalt: 10 x 1 g Hefenährsalz (Diammonphosphat)
• Dosierung: 3 g je 10 Liter (laut Packung rund 4 g)
• Anwendung: vor der Gärung dem Ansatz zusetzen und einrühren
• Geeignet für: kleine Ansätze dank Einzelportionen
• Marke: Arauner Kitzinger

Herstellerangaben:

• Liefert Stickstoff, Phosphate und Spurenelemente
• Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern; bei Bedarf nachdosieren