Arauner Kitzinger Kohlensaurer Kalk 500 g zur Entsäuerung

Wenn ein Most zu viel Säure mitbringt, schmeckt der spätere Wein spitz und unausgewogen. Kohlensaurer Kalk, also Calciumcarbonat, bindet einen Teil der Säure und senkt so die Gesamtsäure des Mostes. Damit hast du ein bewährtes Mittel zur gezielten Entsäuerung zur Hand.

Bevor du entsäuerst, misst du die Gesamtsäure, damit du weißt, wie weit du überhaupt korrigieren musst. Die genaue Zugabe richtest du nach diesem Messwert und der Packungsanleitung und arbeitest dich vorsichtig heran, statt auf einmal zu viel zuzugeben. Das Produkt stammt aus dem Arauner-Kitzinger-Programm.

• Inhalt: 500 g kohlensaurer Kalk (Calciumcarbonat)
• Geeignet für: das Entsäuern von zu saurem Most und Wein
• Anwendung: nach Messung der Gesamtsäure zugeben, Dosierung laut Packungsanleitung
• Marke: Arauner Kitzinger

Herstellerangaben:

• Dosierung: ca. 67 g/hl zum Abbau von 1 g/l Weinsäure
• Anwendung: direkt in das Gebinde geben, gut durchmischen, absetzen lassen und abziehen
• Auf genügend Steigraum achten, da es zu starker Kohlensäurebildung kommt