Arauner Kitzinger Gelatine, 1 kg zur Klärung und Gerbstoffkorrektur von Wein und Met

Die 1-kg-Packung Gelatine ist die Vorratsgröße für alle, die regelmäßig schönen: Gelatine klärt Traubenwein, Fruchtwein und Met, indem sie Trubstoffe bindet, und dient zugleich der Gerbstoffkorrektur, wenn ein Wein zu herb geraten ist.

Als tierisches Eiweiß reagiert Gelatine mit Gerbstoffen und Trubteilchen, die sich anschließend als Geläger am Boden absetzen, danach ziehst du den klaren Wein einfach ab. Dosiert wird sparsam und laut Packungsanleitung. Bei der Gerbstoffkorrektur lohnt eine Vorprobe in kleiner Menge, bevor du den ganzen Ansatz behandelst, so triffst du die gewünschte Wirkung genauer. Das Produkt ist nicht vegan.

• Inhalt: 1 kg Gelatine
• Geeignet für: Traubenwein, Fruchtwein und Met
• Wirkung: Klärung, Schönung und Gerbstoffkorrektur
• Anwendung: Dosierung laut Packungsanleitung, Vorprobe empfohlen
• Marke: Arauner Kitzinger

Herstellerangaben:

• Dosierung Maische/Rotwein bei starker Truebung: 2-6 g pro 10 l (20-60 g/100 l)
• Dosierung Weisswein: ca. 10 g pro 100 l + 100 ml Kieselsol (Verhaeltnis 1:5)
• In 10-facher Menge Trinkwasser loesen
• Reihenfolge Klaerschoenung: erst Gelatine, dann Kieselsol; Gerbstoffkorrektur: erst Hausenblase, dann Gelatine