Joenos Antigel agent anti-gélifiant, 0,5 kg pour extraire le jus de la pulpe de fruits
Joenos Antigel agent anti-gélifiant, 0,5 kg pour extraire le jus de la pulpe de fruits
Prix TVA incluse, hors frais de livraison
Agrandir la notice · Plus d’informations : europa.eu/youreurope/garanties
Ça va avec
-
Joenos Sel nutritif pour levures (sel de fermentation), 1 kg de DAP pur pour la nutrition de la levure
€23,59 (Prix unitaire: €23,59/kg)
-
Joenos Schaumstopp, 100 ml contre la formation de mousse lors de la fermentation et de la distillation
€9,82 (Prix unitaire: €98,20/l)
-
Joenos Levure pour moût de distillation, 5 g pour 10-50 l, robuste en cas de fermentations difficiles
€2,99 (Prix unitaire: €598,00/kg)
Prix TVA incluse, hors frais de livraison
Les pulpes de fruits se pressent souvent mal, car les pectines et les mucilages retiennent le jus. Antigel est une préparation enzymatique qui décompose précisément ces substances. Vous l'ajoutez à la pulpe après le broyage, avec un peu d'eau pour les fruits pauvres en jus, et mélangez bien.
La rapidité et l'intensité de l'action de l'enzyme dépendent fortement de la température et du temps d'action : autour de 20 °C, il faut environ 10 heures ; au-delà de 55 °C, l'enzyme est détruite. La quantité à ajouter dépend du type de fruit et du volume de pulpe ; vous trouverez le tableau correspondant sur l'emballage et dans le Kitzinger Weinbuch. Réservé à un usage privé, porter des gants de protection.
- Contenu : 0,5 kg d'agent anti-gélifiant
- Convient pour : l'extraction du jus des pulpes de fruits difficiles à presser
- Utilisation : ajouter à la pulpe broyée, dosage selon les indications de l'emballage
- Marque : Joenos
Informations sur les substances dangereuses
Mention d'avertissement : Danger · Préparation enzymatique (pectinase), conservée à l'acide benzoïque
- H315 Provoque une irritation cutanée.
- H319 Provoque une sévère irritation des yeux.
- H334 Peut provoquer des symptômes allergiques ou d'asthme ou des difficultés respiratoires par inhalation.
- H335 Peut irriter les voies respiratoires.
- P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage.
- P302+P352 EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU : laver abondamment à l'eau et au savon.
- P304+P340 EN CAS D'INHALATION : transporter la personne à l'extérieur et la maintenir dans une position où elle peut confortablement respirer.
- P305+P351+P338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
En cas d'urgence : Que faire en cas de contact avec la peau, les yeux ou les voies respiratoires →
Étiquetage selon le règlement CLP (CE) n° 1272/2008, d'après les indications du fabricant.