Maischewerk Produktszene

Sel nutritif pour levures Joenos, 10 sachets-portions de 1 g

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Sel nutritif pour levures Joenos, 10 sachets-portions de 1 g

€11,19 Prix unitaire €11.190,00/kg

Prix TVA incluse, hors frais de livraison

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Ces sachets-portions vous épargnent la pesée. L'emballage indique un sachet de 1 g de sel nutritif pour levures pour une préparation de 10 litres ; nous recommandons 3 g pour 10 litres, soit trois sachets, c'est la limite supérieure des lignes directrices allemandes pour les boissons similaires au vin. Avec dix sachets, vous couvrez ainsi un peu plus de 30 litres de moût. Pour la seconde fermentation en bouteille, 1 g supplémentaire pour 10 litres suffit.

Le sel nutritif à base de phosphate diammonique apporte de l'azote à la levure et maintient la fermentation en marche, surtout dans les préparations de fruits et de miel pauvres en azote. Vous ajoutez le contenu du sachet au moût au début de la fermentation.

  • Contenu : 10 sachets-portions de 1 g (phosphate diammonique)
  • Suffit pour : un peu plus de 30 litres à raison de 3 g pour 10 litres (selon l'emballage, 10 l par sachet)
  • Utilisation : au début de la fermentation, incorporer trois sachets par préparation de 10 l (selon l'emballage, un seul) ; pour la fermentation en bouteille, un sachet supplémentaire par 10 l
  • Marque : Joenos

Indications du fabricant :

  • Apporte de l'azote, des phosphates et des oligo-éléments
  • Stockage : au frais, au sec et à l'abri de la lumière

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