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Joenos Mère de vinaigre de vin rouge, 100 ml, culture starter

€21,18
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Joenos Mère de vinaigre de vin rouge, 100 ml, culture starter

Joenos Mère de vinaigre de vin rouge, 100 ml, culture starter

€21,18 €211,80/L

Prix TVA incluse, hors frais de livraison

GARANTIE LÉGALE Protection offerte par la garantie légale minimale de deux ans sur des biens vendus dans l’Union européenne. Les consommateurs peuvent faire valoir leurs droits au titre de la garantie légale de conformité, par exemple si les biens: ne correspondent pas à la description; ne fonctionnent pas comme prévu. Les vendeurs sont responsables de tout défaut de conformité qui existait au moment de la livraison des biens et qui apparaît pendant la période de garantie légale. Les vendeurs se trouvant dans une telle situation sont tenus de proposer: une réparation gratuite ou un remplacement gratuit; dans certains cas, une réduction de prix ou un remboursement intégral. Dans certains pays, la période de garantie légale est plus longue. Pour les biens d’occasion, une période plus courte peut s’appliquer, mais elle ne peut être inférieure à un an. Pour en savoir plus sur vos droits dans un pays donné, scannez le code QR ci-dessous ou consultez le vendeur. europa.eu/youreurope/garanties Que faire si vous recevez des biens non conformes: 1 contactez le vendeur dès que possible pour signaler le problème; 2 fournissez une preuve d’achat, telle qu’un reçu, une facture ou un relevé bancaire. Les vendeurs et les producteurs peuvent également offrir des garanties commerciales, qui s’appliquent indépendamment de la garantie légale. Par exemple, il se peut que votre bien affiche ce label GARAN, représentant une garantie commerciale de durabilité offerte par le producteur sans frais supplémentaires et s’appliquant à l’ensemble du bien.

Agrandir la notice · Plus d’informations : europa.eu/youreurope/garanties

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Prix TVA incluse, hors frais de livraison

Cette mère de vinaigre est une culture starter vivante à base de vin rouge. Elle contient des bactéries acétiques qui, en présence d'oxygène, transforment l'alcool en acide acétique. Vous obtenez ainsi, à partir de vin, votre propre vinaigre naturel, sans accélérateur, mais en laissant aux bactéries le temps qu'il leur faut.

Voici comment procéder : placez la mère de vinaigre avec le vin dans un récipient à large ouverture, couvrez-le de façon aérée avec un linge (les bactéries ont besoin d'oxygène, pas d'un barboteur) et laissez reposer tranquillement à environ 20-30 °C. En quelques semaines, le vinaigre se forme et, à la surface, une nouvelle mère se développe, que vous pourrez réutiliser pour la prochaine préparation.

Important : un vin trop alcoolisé freine les bactéries. Elles travaillent le mieux dans une préparation à 5–8 % vol ; à partir d'environ 12 % vol, elles n'avancent plus. Diluez donc au préalable un vin plus fort avec de l'eau jusqu'à 5–8 % vol. L'alcool pur ou un vin fortement sulfité ne convient pas.

  • Contenu : 100 ml de mère de vinaigre vivante à base de vin rouge
  • Pour : votre propre vinaigre de vin ou de vin rouge
  • Utilisation : préparer avec du vin, couvrir de façon aérée, laisser mûrir à 20-30 °C
  • Marque : Joenos

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