Joenos Poudre de soufre KDS, 1 kg pour le sulfitage de pulpe, moût et vin

Cette poudre de soufre (pyrosulfite de potassium, KDS) est le format de réserve pour tous ceux qui sulfitent régulièrement : 1 kg de poudre blanche pour le sulfitage de pulpes, de moûts et de vins, convient aussi pour l'hydromel (on ne sulfite pas les préparations de vinaigre). Elle protège de l'oxydation et des micro-organismes indésirables et assure ainsi la conservation de vos préparations.

Pour l'utiliser, dissolvez la poudre dans 10 fois sa quantité d'eau potable froide, dans un récipient à part, et ajoutez la solution au récipient de fermentation – ne la délayez jamais dans du moût, du vin ou du jus, car eux aussi sont acides. Le pyrosulfite de potassium exige une manipulation soigneuse : il provoque de graves lésions oculaires et dégage des gaz toxiques au contact des acides. Portez des gants de protection et une protection oculaire, tenez la poudre éloignée des acides et conservez-la au frais, au sec et bien fermée. Une fois l'emballage entamé, utilisez-la rapidement.

• Contenu : 1 kg de pyrosulfite de potassium (KDS)
• Convient pour : pulpes, moûts, vin et hydromel
• Application : dissoudre dans 10 fois sa quantité d'eau froide, dans un récipient à part (jamais dans du moût ou du vin), puis ajouter
• Sécurité : porter des gants de protection et une protection oculaire, tenir éloigné des acides
• Marque : Joenos

Indications du fabricant :

• Substance active : disulfite de potassium/pyrosulfite de potassium (E224)
• Également pour la stérilisation des ustensiles, bouchons et bouteilles ainsi que comme liquide de barrage dans le barboteur
• Liquide de barrage pour le barboteur : pendant la fermentation, de l'eau pure ; pour le stockage, dissoudre 1 g dans 50 ml d'eau (grand barboteur : 2 g dans 100 ml), sans acide. On obtient une solution de métabisulfite de potassium à environ 2 %, soit environ 1 % de SO₂. Ne jamais mettre le métabisulfite de potassium en contact avec un acide, pas même dans le même récipient : il se dégage un gaz toxique.
• Fortement hygroscopique - utiliser rapidement le contenu des emballages ouverts