Hayma Neunerlei épices pour pain d'épices, 15 g
Prix TVA incluse, hors frais de livraison
Agrandir la notice · Plus d’informations : europa.eu/youreurope/garanties
Ça va avec
-
Hayma Treibkraft, 2 x 15 g d'agent levant pour Lebkuchen et Pfefferkuchen
€2,99 (Prix unitaire: €99,67/kg)
-
Joenos Extrait de vin chaud, 50 ml pour jusqu'à 10 litres de vin chaud à base de vin rouge ou blanc
€15,59 (Prix unitaire: €311,80/l)
Prix TVA incluse, hors frais de livraison
Pfefferkuchen et Lebkuchen désignent la même pâtisserie (pain d'épices) ; le choix de l'un ou l'autre mot dépend de la région. Dans le mot Pfefferkuchen, l'élément « Pfeffer » (poivre) désigne un assaisonnement relevé. Hayma Neunerlei est un mélange d'épices prêt à l'emploi pour la pâte à Lebkuchen et à Pfefferkuchen.
« Neunerlei » signifie à peu près « de neuf sortes différentes ». Sous ce nom s'est transmis un mélange d'épices pour Lebkuchen composé de neuf épices, dont la composition n'est pas fixée. Selon l'emballage, le mélange Hayma contient du poivre (blanc), de la coriandre, de l'anis, des clous de girofle, du gingembre, de la noix de muscade, de la cannelle ainsi que des écorces de citron et d'orange, moulus à froid de manière particulièrement délicate. La quantité à mettre dans la pâte, c'est ta recette qui te l'indique.
L'agent levant est disponible séparément : Hayma Treibkraft, désigné sur l'emballage comme « Leb- und Pfefferkuchen Triebmittel » (agent levant pour Lebkuchen et Pfefferkuchen).
- Contenu : 1 sachet d'épices pour pain d'épices (Pfefferkuchengewürz / Lebkuchengewürz), 15 g
- Pour : Lebkuchen et Pfefferkuchen (pain d'épices)
- Utilisation : à ajouter à la pâte à Lebkuchen ou à Pfefferkuchen, quantité selon la recette
- Marque : Hayma
Informations sur la denrée alimentaire (selon l'emballage) :
- Dénomination : épices pour pain d'épices (Pfefferkuchengewürz / Lebkuchengewürz)
- Ingrédients : poivre (blanc), coriandre, anis, clous de girofle, gingembre, noix de muscade, cannelle, écorces de citron et d'orange
- Quantité nette : 15 g
- Exploitant du secteur alimentaire (distribution) : Exclusiv Handels & Dienstleistung GmbH, Triererstr. 176-178, 52078 Aachen
- Date de durabilité minimale : imprimée sur l'emballage

