Beutel Hayma Treibkraft und Hayma Neunerlei nebeneinander auf einem Backtisch mit Lebkuchen, Zimt, Nelken, Ingwer, Muskatnuss und Tannenzweigen

Kit pain d'épices Hayma : Neunerlei, Treibkraft et brochure de recettes

€4,99
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  • Rückseiten der Beutel Hayma Treibkraft und Hayma Neunerlei mit Zutatenlisten und Vertriebsanschrift
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Kit pain d'épices Hayma : Neunerlei, Treibkraft et brochure de recettes

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Prix TVA incluse, hors frais de livraison

GARANTIE LÉGALE Protection offerte par la garantie légale minimale de deux ans sur des biens vendus dans l’Union européenne. Les consommateurs peuvent faire valoir leurs droits au titre de la garantie légale de conformité, par exemple si les biens: ne correspondent pas à la description; ne fonctionnent pas comme prévu. Les vendeurs sont responsables de tout défaut de conformité qui existait au moment de la livraison des biens et qui apparaît pendant la période de garantie légale. Les vendeurs se trouvant dans une telle situation sont tenus de proposer: une réparation gratuite ou un remplacement gratuit; dans certains cas, une réduction de prix ou un remboursement intégral. Dans certains pays, la période de garantie légale est plus longue. Pour les biens d’occasion, une période plus courte peut s’appliquer, mais elle ne peut être inférieure à un an. Pour en savoir plus sur vos droits dans un pays donné, scannez le code QR ci-dessous ou consultez le vendeur. europa.eu/youreurope/garanties Que faire si vous recevez des biens non conformes: 1 contactez le vendeur dès que possible pour signaler le problème; 2 fournissez une preuve d’achat, telle qu’un reçu, une facture ou un relevé bancaire. Les vendeurs et les producteurs peuvent également offrir des garanties commerciales, qui s’appliquent indépendamment de la garantie légale. Par exemple, il se peut que votre bien affiche ce label GARAN, représentant une garantie commerciale de durabilité offerte par le producteur sans frais supplémentaires et s’appliquant à l’ensemble du bien.

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Ça va avec

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Pfefferkuchen et Lebkuchen sont deux noms pour la même pâtisserie, le pain d'épices ; le « Pfeffer » (poivre) dans le nom indique un assaisonnement relevé. Hayma Neunerlei est un mélange d'épices pour pain d'épices (Pfefferkuchengewürz, Lebkuchengewürz). « Neunerlei » signifie « de neuf sortes ». On entend par épices Neunerlei un mélange traditionnel de neuf épices pour pain d'épices, dont la composition n'est pas fixée. Selon l'emballage, Hayma Neunerlei contient « les ingrédients suivants, moulus à froid de manière particulièrement délicate : poivre (blanc), coriandre, anis, clous de girofle, gingembre, muscade, cannelle, écorces de citron et d'orange ». C'est ta recette qui indique la quantité à mettre dans la pâte.

Hayma Treibkraft est l'agent levant qui va avec. Selon l'emballage, il contient « poudres à lever, hydrogénocarbonate de sodium, sel de corne de cerf, hydrogénotartrate de potassium ». Tout comme la potasse, le sel de corne de cerf compte parmi les agents levants classiques du pain d'épices. À la cuisson, il se décompose en ammoniac, dioxyde de carbone et vapeur d'eau ; ces gaz aèrent la pâte.

Comme l'ammoniac doit s'échapper, le sel de corne de cerf convient aux pâtisseries plates : le gaz s'y dissipe pendant la cuisson, et ensuite on n'en perçoit plus aucun goût. Il n'est pas adapté aux gâteaux hauts. Une brochure avec des suggestions de recettes de pains d'épices (Lebkuchen et Pfefferkuchen) est jointe.

  • Contenu : 1 sachet d'épices pour pain d'épices Hayma Neunerlei (15 g), 1 sachet Hayma Treibkraft (agent levant pour pains d'épices – Lebkuchen et Pfefferkuchen, 15 g), 1 brochure avec des suggestions de recettes de pains d'épices (Lebkuchen et Pfefferkuchen)
  • Pour : pains d'épices (Lebkuchen et Pfefferkuchen)
  • Utilisation : incorporer les épices à la pâte selon la recette ; selon l'emballage, un sachet de Treibkraft suffit pour 1 kg de farine
  • Marque : Hayma

Informations sur la denrée alimentaire (selon l'emballage) :

Sachet 1 – Épices pour pain d'épices (Pfefferkuchengewürz / Lebkuchengewürz)

  • Ingrédients : poivre (blanc), coriandre, anis, clous de girofle, gingembre, noix de muscade, cannelle, écorces de citron et d'orange
  • Quantité nette : 15 g

Sachet 2 – Agent levant pour pains d'épices (Lebkuchen et Pfefferkuchen)

  • Ingrédients : poudre à lever, hydrogénocarbonate de sodium, sel de corne de cerf (Hirschhornsalz), hydrogénotartrate de potassium
  • Quantité nette : 15 g, suffisant pour 1 kg de farine
  • Exploitant du secteur alimentaire (distribution) : Exclusiv Handels & Dienstleistung GmbH, Triererstr. 176-178, 52078 Aachen
  • Date de durabilité minimale : imprimée sur l'emballage

En savoir plus sur Hayma, Neunerlei et Treibkraft – avec des recettes traditionnelles de Pfefferkuchen de RDA

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