Arauner Kitzinger Kombi-Salze 30 g pour liquide de barrage et protection contre l'oxydation
Arauner Kitzinger Kombi-Salze 30 g pour liquide de barrage et protection contre l'oxydation
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Joenos Steinberg levure de vinification, 5 g de levure sélectionnée pour 10-50 l
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Les Kombi-Salze couvrent plusieurs petites tâches dans la cave. La poudre de soufre (métabisulfite de potassium) sert, pour le stockage, de liquide de barrage dans le barboteur, facilite le travail aseptique et protège de l'oxydation en fin de fermentation ; l'acide citrique sert à acidifier les préparations. Utilisez les deux sels séparément : ne mélangez jamais le métabisulfite de potassium avec un acide, pas même dans le même récipient, sinon il se dégage un gaz toxique.
L'emballage contient 30 g, répartis en poudre de soufre et acide citrique. La quantité appropriée dépend de l'usage concerné et de la notice de l'emballage. La poudre de soufre doit être manipulée avec soin et parcimonie ; travaillez dans un environnement bien ventilé et respectez le dosage indiqué.
- Contenu : 30 g, 2 x 10 g de poudre de soufre et 1 x 10 g d'acide citrique
- Convient pour : liquide de barrage, désinfection et protection contre l'oxydation
- Utilisation : utiliser les deux sels séparément, dosage selon la notice de l'emballage
- Remarque : utiliser la poudre de soufre avec soin et parcimonie
- Marque : Arauner Kitzinger
Indications du fabricant :
- Liquide de barrage pour le barboteur : pendant la fermentation, de l'eau pure ; pour le stockage, dissoudre 1 g dans 50 ml d'eau (grand barboteur : 2 g dans 100 ml), sans acide. On obtient une solution de métabisulfite de potassium à environ 2 %, soit environ 1 % de SO₂. Ne jamais mettre le métabisulfite de potassium en contact avec un acide, pas même dans le même récipient : il se dégage un gaz toxique.
- Dosage du soufre lors du soufrage : env. 10 g/hl
- Substance active de la poudre de soufre : disulfite de potassium (E224)
Informations sur les substances dangereuses : poudre sulfitante (disulfite de potassium) 2 × 10 g
Mention d'avertissement : Danger · Disulfite de potassium (métabisulfite de potassium, E224) · CAS 16731-55-8 · CE 240-795-3
- H318 Provoque de graves lésions des yeux.
- EUH031 Au contact d'un acide, dégage un gaz toxique.
- P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage.
- P305+P351+P338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
- P310 Appeler immédiatement un CENTRE ANTIPOISON ou un médecin.
En cas d'urgence : Que faire en cas de contact avec la peau, les yeux ou les voies respiratoires →
Étiquetage selon le règlement CLP (CE) n° 1272/2008, d'après les indications du fabricant.
Informations sur les substances dangereuses : acide citrique 10 g
Mention d'avertissement : Attention · Acide citrique (E330) · CAS 5949-29-1
- H319 Provoque une sévère irritation des yeux.
- P264 Se laver la peau soigneusement après manipulation.
- P280 Porter un équipement de protection des yeux/du visage.
- P305+P351+P338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
- P337+P313 Si l'irritation oculaire persiste : consulter un médecin.
En cas d'urgence : Que faire en cas de contact avec la peau, les yeux ou les voies respiratoires →
Étiquetage selon le règlement CLP (CE) n° 1272/2008, d'après les indications du fabricant.