Arauner Kitzinger Levure de vin Steinberg, 5 g pour 10-50 l, jusqu'à 16 % vol

La souche de levure Steinberg convient bien aux vins blancs fruités, mais s'accommode aussi des moûts de raisin rouges et des marcs de fruits fruités. À des températures de 19 à 23 °C, elle atteint dans de bonnes conditions un degré d'atténuation élevé, le vin fermente donc largement. Elle est considérée comme une bonne alternative à des souches comme Bernkastel, Haut Sauternes et Chablis.

L'emballage contient 5 g et suffit pour 10 à 50 litres, la tolérance à l'alcool s'élève jusqu'à 16 % vol. Pour la préparation, laissez gonfler le contenu du sachet dans de l'eau tiède, puis ajoutez la levure au jus en veillant à une faible différence de température. Conservez la levure pure au frais et au sec, détails dans le mode d'emploi de l'emballage.

• Contenu : 5 g de levure sélectionnée sèche
• Suffit pour : 10 à 50 litres
• Convient pour : vins blancs fruités, moûts de raisin et marcs de fruits
• Tolérance à l'alcool : jusqu'à 16 % vol., 19 à 23 °C
• Marque : Arauner Kitzinger

Indications du fabricant :

• Réhydratation : activer dans env. 100 ml d'eau tiède, laisser gonfler 10 à 15 minutes
• Nutriment pour levures recommandé
• Conservation : au frais, au sec et à l'abri de la lumière ; durée de conservation minimale de 2 à 3 ans