Joenos Wineguard Disulfite de potassium, 3x 10 g de poudre de soufre pour soufrer le vin

Wineguard est une poudre de soufre à base de disulfite de potassium (KDS, E 224) avec laquelle vous soufrez le vin, le moût et les jus. Le soufre agit doublement dans la vinification : il protège des micro-organismes indésirables et a un effet antioxydant, préservant ainsi le goût, la couleur et la fraîcheur. Vous prévenez ainsi les défauts du vin et un goût d'évent pendant la fermentation et le stockage.

L'emballage contient de la poudre de soufre en 3x 10 g, pratique pour les applications ponctuelles et les petits lots. À titre indicatif, le fabricant recommande jusqu'à 10 g par 100 litres (10 g/hl), selon les besoins. La poudre est fortement hygroscopique, utilisez donc rapidement les sachets ouverts. Travaillez avec soin, évitez d'inhaler la poussière et respectez le dosage selon le mode d'emploi de l'emballage.

• Contenu : 3x 10 g de disulfite de potassium (KDS, E 224)
• Effet : conservateur et antioxydant, protège des défauts du vin
• Dosage : jusqu'à 10 g par 100 l (10 g/hl), selon les besoins
• Remarque : fortement hygroscopique, appliquer avec soin, ne pas inhaler la poussière
• Marque : Joenos

Indications du fabricant :

• N° CAS 16731-55-8, N° CE 240-795-3
• Liquide de barrage pour le barboteur : pendant la fermentation, de l'eau pure ; pour le stockage, dissoudre 1 g dans 50 ml d'eau (grand barboteur : 2 g dans 100 ml), sans acide. On obtient une solution de métabisulfite de potassium à environ 2 %, soit environ 1 % de SO₂. Ne jamais mettre le métabisulfite de potassium en contact avec un acide, pas même dans le même récipient : il se dégage un gaz toxique.
• Stérilisation d'appareils, de bouchons et de bouteilles