Maischewerk Produktszene

Joenos levure porto 5 g, levure sèche pour 10-50 l

€2,99
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Joenos levure porto 5 g, levure sèche pour 10-50 l

€2,99 Prix unitaire €598,00/kg

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Cette levure sélectionnée est conçue pour l'élaboration du porto et assure une fermentation contrôlée et complète. Outre les préparations de type porto, elle convient aussi à l'hydromel, au moût de raisin, au jus de fruits et aux maisches de fruits.

En tant que levure sèche, elle se conserve longtemps et est rapidement prête à l'emploi. La portion de 5 g suffit pour 10 à 50 litres de préparation. Réhydratez la levure avant l'ajout et dosez selon la notice de l'emballage, puis ajoutez-la au moût préparé.

  • Contenu : 5 g de levure sèche sélectionnée
  • Suffit pour : 10 à 50 litres
  • Convient pour : préparations de type porto, hydromel, jus de fruits, moût de raisin, maisches de fruits
  • Application : réhydrater selon la notice de l'emballage et ajouter au moût
  • Marque : Joenos

Indications du fabricant :

  • Température de fermentation : 20-32 °C
  • Tolérance à l'alcool : jusqu'à 16,5 % vol
  • Arômes typiques : prune, figue, datte, cerise
  • Besoin élevé en nutriments ; fermentation vigoureuse même à forte teneur en sucre
  • Réhydratation dans 10 fois son volume d'eau à 35-40 °C pendant 20 minutes
  • Stockage : au frais et au sec (4-15 °C) ; utiliser entièrement après ouverture

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