Fare in casa vino, idromele e sidro
Damigiana, lievito selezionato e vinometro, con istruzioni frutto di 127 anni di pratica Kitzinger. Spedizione da Aquisgrana.
Novità · in uscita il 20 ottobre 2026
Das Maischewerk-Weinbuch
Il vino fatto in casa
Vino, sidro, succo, spumante, aceto e liquore dalla tua frutta: il nostro libro, 498 pagine dalla prima mela fino alla bottiglia tappata. Spiega che cosa fanno lievito, zucchero e acidità nella damigiana, come misurare invece di indovinare e che cosa fare quando un vino prende una brutta piega.
- Le basi spiegate con chiarezza: grado zuccherino, acidità, fermentazione, solfiti
- Ricette di vini di frutta, bacche e uva per 10 e 25 litri, ciascuna con i valori obiettivo
- Succo, spumante, aceto e liquore dalla tua frutta
- Tabelle, calendario e registro di cantina per il lavoro in cantina
Prezzo di preordine fino al 19 ottobre 2026
€24,90
Prezzo dal 20 ottobre 2026: €29,90
IVA inclusa, escluse spese di spedizioneSpedizione dal 20 ottobre 2026 · libro in tedesco · ISBN 978-3-00-089041-3
Kit per iniziare
Di stagione
La stagione della frutta e del sidro
Mele, pere, mele cotogne e sambuco: è la stagione per avviare sidro e vino di frutta. I set per il tuo raccolto riuniscono lievito, sali nutritivi, enzima e zolfo, dalla damigiana alla botte.
Vedi tutti i set-
Set
Set raccolto di frutta per mela, mela cotogna e sambucoPer ogni frutto il lievito adatto
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Set
Set frutteto tradizionale per un massimo di 200 litri di vino di mele e mostoPer la botte e le grandi damigiane
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Scuola del vino
Vino di mele da succo acquistatoLa preparazione invernale, quando le mele sono finite
