Speciale autunno e inverno
Di solito, da Maischewerk, tutto ruota intorno a vino, idromele, sidro e aceto fatti in casa. Prima di Natale si aggiunge la preparazione di dolci da forno. In questa categoria trovi per ora tre articoli del marchio Hayma. Neunerlei è una miscela di spezie per Pfefferkuchen (spezie per Lebkuchen), Treibkraft un agente lievitante per Lebkuchen e Pfefferkuchen, e il set li contiene entrambi.
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Pfefferkuchen e Lebkuchen sono due nomi per lo stesso dolce da forno. Il «Pfeffer» (pepe) nella parola Pfefferkuchen indica una speziatura intensa. Secondo la confezione, una bustina di Treibkraft basta per 1 kg di farina. Quante spezie mettere nell'impasto te lo dice la tua ricetta.
Scopri di più su Hayma, Neunerlei e Treibkraft – con ricette tradizionali di Pfefferkuchen della DDR
Nel set trovi anche un opuscolo di ricette. Se d'inverno lavori anche in cantina, nella nostra Scuola del vino trovi «Idromele per le feste» e «Preparare la cantina per l'inverno».
