Joenos Weinplex, 50 ml per vini più pieni e armoniosi
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Si abbina con
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Joenos Chips di rovere White Structure, 50 g per vino e idromele
€7,58 (Prezzo unitario: €151,60/kg)
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Joenos Tannin Clear, 10 g agente per il trattamento del vino per la chiarifica
€8,95 (Prezzo unitario: €895,00/kg)
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Joenos SweetFix dolcificante, 50 ml, dolcifica il vino senza rifermentazione, senza zucchero
€16,27 (Prezzo unitario: €325,40/l)
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Weinplex è una gomma arabica da impiegare per la chiarifica dei vini finiti. Rende il vino più pieno e rotondo al palato, armonizza l'insieme e favorisce inoltre la stabilizzazione tartarica. Nell'enologia professionale la gomma arabica viene usata da tempo proprio per questo scopo.
Il prodotto è un'alternativa più chiara al precedente Mostfein di Arauner e, ad esempio, altera meno il colore dei vini bianchi. Si può impiegare per vini, mosti, succhi, idromele e vini di frutta, di norma prima dell'imbottigliamento. Come valore indicativo il produttore indica 50-100 ml per ettolitro: 50 ml bastano quindi per circa 100 litri. Dosaggio esatto secondo le istruzioni sulla confezione.
- Contenuto: 50 ml di Weinplex (gomma arabica)
- Sufficiente per: circa 100 litri (50-100 ml/hl)
- Effetto: più pienezza e armonia, favorisce la stabilità tartarica
- Adatto per: vino, mosto, succo, idromele e vino di frutta
- Marca: Joenos


