Joenos gel di silice 15 %, chiarificante vegano per vino, idromele e succhi

Il gel di silice è un chiarificante vegano collaudato a base di biossido di silicio purissimo da diatomee. Chiarifica e affina vino, idromele, succhi e riserva dolce e li arrotonda nel gusto.

Ha carica negativa e agisce al meglio insieme a chiarificanti a carica positiva come gelatina o Mostklar V (proteina di pisello): le particelle si legano e sedimentano rapidamente. Il flacone da 10 ml basta per circa 10 litri, quello da 500 ml per molte preparazioni.

• Contenuto: 10 ml o 500 ml di gel di silice 15 %
• Dosaggio: circa 5–10 ml per 10 litri
• Combinazione: con gelatina circa 10:1, con Mostklar V circa 1:1
• Adatto per: vino, idromele, succhi e riserva dolce; vegano
• Marca: Joenos