Joenos Bordeaux lievito da vino, confezione da 3 da 5 g per 10-50 l di vino rosso
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Joenos Nutriente per lieviti, 2 x 10 g per la fermentazione
€7,42 (Prezzo unitario: €371,00/kg)
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Joenos nutriente per lieviti complesso, preparato combinato da 10 g
€7,81 (Prezzo unitario: €781,00/kg)
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Joenos Tannin Clear, 10 g agente per il trattamento del vino per la chiarifica
€8,95 (Prezzo unitario: €895,00/kg)
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Bordeaux è un lievito secco selezionato per vini rossi robusti e strutturati con potenziale d'invecchiamento. È pensato per vitigni come Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc e per le cuvée in stile Bordeaux, e si adatta anche ai vini di frutta scuri a base di mora o ciliegia. Tipici sono gli aromi di frutti di bosco neri, cassis e spezie delicate.
Riceve tre bustine da 5 g ciascuna, ognuna sufficiente per 10-50 litri di mosto. Il lievito tollera temperature di fermentazione da 20 a 30 °C e lavora fino a circa il 16 % vol. di alcol. Prima dell'aggiunta lo reidrata in una quantità d'acqua dieci volte superiore a 35-40 °C e adegua lentamente la temperatura a quella del mosto. Dosaggio esatto secondo le istruzioni sulla confezione.
- Contenuto: 3 bustine da 5 g di lievito secco selezionato
- Sufficiente per: 10-50 litri di mosto ciascuna
- Adatto a: vini rossi strutturati e vini di frutta scuri
- Uso: reidratare in una quantità d'acqua dieci volte superiore a 35-40 °C, poi aggiungere al mosto
- Marca: Joenos


