Maischewerk Produktszene

Joenos lievito per vino Portwein, 5 g per 10-50 l, fino a 16 % vol

€2,99
Passa alle informazioni sul prodotto
Maischewerk Produktszene

Joenos lievito per vino Portwein, 5 g per 10-50 l, fino a 16 % vol

€2,99 Prezzo unitario €598,00/kg

Prezzo IVA inclusa, escluse spese di spedizione

Si abbina con

Prezzi IVA inclusa, escluse spese di spedizione

Il lievito secco Portwein è un lievito selezionato per preparazioni robuste. Fermenta vini d'uva e di frutta e raggiunge, a temperature di 19-23 °C, un elevato grado di fermentazione finale. È adatto anche per l'idromele.

Ricevi 5 g di lievito secco, sufficienti per 10-50 litri. La tolleranza alcolica arriva fino a circa 16 % vol, così porta a termine in modo pulito anche vini più forti. Per la preparazione lascia rinvenire il contenuto della bustina in dieci volte il suo volume d'acqua (50 ml) a 35–40 °C per circa 20 minuti, al massimo 45 minuti, e aggiungi poi il lievito al succo. Lievito e mosto non dovrebbero differire di più di 5–10 °C.

  • Contenuto: 5 g di lievito secco selezionato
  • Sufficiente per: da 10 a 50 litri
  • Adatto per: vino d'uva e di frutta e idromele
  • Tolleranza alcolica: fino a circa 16 % vol
  • Marca: Joenos

Indicazioni del produttore:

  • Reidratazione: in una quantità d'acqua pari a 10 volte a 35-40 °C, ca. 20 minuti
  • Elevato fabbisogno di nutrienti – si consiglia un nutriente per lieviti
  • Aromi tipici: prugna, fico, dattero e ciliegia
  • Conservazione: in luogo fresco e asciutto (4-15 °C)

Potrebbe piacerti anche