Maischewerk Produktszene

Joenos Acido lattico 80%, 10 ml

€3,49
Passa alle informazioni sul prodotto
Maischewerk Produktszene

Joenos Acido lattico 80%, 10 ml

€3,49 Prezzo unitario €349,00/l

Prezzo IVA inclusa, escluse spese di spedizione

Si abbina con

Prezzi IVA inclusa, escluse spese di spedizione

L'acido lattico regola l'acidità del mosto quando alla materia prima manca l'acidità naturale, per esempio con uve molto mature di annate calde o con frutta povera di acidi. È considerato più delicato e rotondo al gusto rispetto all'acido tartarico o malico e si lascia dosare con precisione.

Prima della fermentazione incorpori l'acido nel mosto a piccoli passi e verifichi con un kit di misurazione dell'acidità, finché non raggiunge il valore desiderato. Così evita una sovracidificazione. Il dosaggio esatto è riportato nelle istruzioni sulla confezione.

  • Contenuto: 10 ml di acido lattico all'80%
  • Sufficiente per: dipende dall'acidità di partenza, dosaggio secondo le istruzioni sulla confezione
  • Applicazione: incorporare goccia a goccia nel mosto e ricontrollare il valore di acidità
  • Marca: Joenos

Indicazioni del produttore:

  • Dosaggio: secondo la confezione 1,25 g di acido lattico all'80 % aumentano l'acidità totale di 1 g/l. Il valore corretto è 1,5 g, cioè 1,25 ml (acidità totale espressa come acido tartarico); la confezione confonde probabilmente grammi e millilitri.

Informazioni sulle sostanze pericolose

GHS05 – Corrosione

Avvertenza: Pericolo · Acido lattico all'80 %

  • H314 Provoca gravi ustioni cutanee e gravi lesioni oculari.
  • P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/Proteggere gli occhi/il viso.
  • P301+P330+P331+P310 IN CASO DI INGESTIONE: sciacquare la bocca. NON provocare il vomito. Contattare immediatamente un CENTRO ANTIVELENI/un medico.
  • P303+P361+P353+P310 IN CASO DI CONTATTO CON LA PELLE (o con i capelli): togliere immediatamente tutti gli indumenti contaminati. Sciacquare la pelle/fare una doccia. Contattare immediatamente un CENTRO ANTIVELENI/un medico.
  • P305+P351+P338+P310 IN CASO DI CONTATTO CON GLI OCCHI: sciacquare accuratamente per parecchi minuti. Togliere le eventuali lenti a contatto se è agevole farlo. Continuare a sciacquare. Contattare immediatamente un CENTRO ANTIVELENI/un medico.

In caso di emergenza: Cosa fare in caso di contatto con pelle, occhi o vie respiratorie →

Etichettatura secondo il regolamento CLP (CE) n. 1272/2008, in base alle indicazioni del produttore.

Potrebbe piacerti anche