Joenos Kitzinger lievito selezionato per sidro, 5 g per 10-50 l
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Joenos nutriente per lieviti 10 g, sostanza nutritiva per la fermentazione
€5,62 (Prezzo unitario: €562,00/kg)
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Questo lievito selezionato secco è pensato per il sidro e lo spumante. Fa fermentare il mosto di mele in modo pulito ed è adatto anche alla spumantizzazione, se desidera dare al Suo sidro un carattere frizzante.
Una bustina da 5 g è sufficiente per 10-50 litri. Sciogli il lievito in dieci volte il suo volume d'acqua (50 ml) a 35–40 °C, lascialo rinvenire circa 20 minuti (al massimo 45 minuti), aggiungilo al mosto e chiudi con il gorgogliatore. Dosaggio esatto secondo la confezione. Prodotto in Germania.
- Contenuto: 5 g di lievito selezionato secco
- Sufficiente per: da 10 a 50 litri
- Per: sidro (vino di mele) e spumante
- Applicazione: sciogliere in dieci volte il suo volume d'acqua a 35–40 °C, lasciar rinvenire circa 20 minuti, poi aggiungere al mosto (dosaggio secondo la confezione)
- Marca/Provenienza: Joenos, Made in Germany
Indicazioni del produttore:
- Temperatura di fermentazione: 12-20 °C (lavora anche sotto i 15 °C)
- Tolleranza all'alcol: fino al 14 % Vol.
- Reidratazione: in una quantità d'acqua pari a 10 volte a circa 38 °C, circa 20 minuti (differenza di temperatura rispetto al mosto max. 10 °C)
- Fabbisogno di nutrienti medio – nutriente per lieviti consigliato
- Conservazione: al fresco e all'asciutto (4-15 °C)

