Joenos lievito da vino Porto 5 g, lievito secco per 10-50 l
Prezzo IVA inclusa, escluse spese di spedizione
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Si abbina con
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Joenos nutriente per lieviti 10 g, sostanza nutritiva per la fermentazione
€5,62 (Prezzo unitario: €562,00/kg)
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Joenos nutriente per lieviti complesso, preparato combinato da 10 g
€7,81 (Prezzo unitario: €781,00/kg)
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Questo lievito selezionato è concepito per la produzione di vino Porto e garantisce una fermentazione controllata e completa. Oltre alle preparazioni di vino Porto è adatto anche per idromele, mosto d'uva, succo di frutta e mash di frutta.
Come lievito secco è conservabile a lungo e pronto all'uso rapidamente. La porzione da 5 g basta per 10-50 litri di preparazione. Reidrati il lievito prima dell'aggiunta e lo dosi secondo le istruzioni sulla confezione, poi lo aggiunge al mosto preparato.
- Contenuto: 5 g di lievito secco selezionato
- Sufficiente per: 10-50 litri
- Adatto per: preparazioni di tipo Porto, idromele, succo di frutta, mosto d'uva, mash di frutta
- Utilizzo: reidratare secondo le istruzioni sulla confezione e aggiungere al mosto
- Marca: Joenos
Indicazioni del produttore:
- Temperatura di fermentazione: 20-32 °C
- Tolleranza all'alcol: fino a 16,5 % vol
- Aromi tipici: prugna, fico, dattero, ciliegia
- Fabbisogno nutritivo elevato; andamento di fermentazione vigoroso anche con alto tenore zuccherino
- Reidratazione in una quantità di acqua pari a 10 volte a 35-40 °C per 20 minuti
- Conservazione: al fresco e all'asciutto (4-15 °C); dopo l'apertura consumare completamente

