Arauner Kitzinger Lievito Brennmaische 5 g per 10-50 l
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Si abbina con
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Joenos nutriente per lieviti 10 g, sostanza nutritiva per la fermentazione
€5,62 (Prezzo unitario: €562,00/kg)
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Joenos Schaumstopp 10 ml contro la formazione di schiuma durante fermentazione e distillazione
€6,42 (Prezzo unitario: €642,00/l)
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Il ceppo di lievito Brennmaisch è pensato per preparazioni con un obiettivo alcolico elevato. Ha un'alta tolleranza all'alcol e raggiunge senza problemi gradazioni intorno al 16 % vol., lavorando in un ampio intervallo di temperatura da 15 a 23 °C e con un fabbisogno ridotto di nutrienti.
È quindi particolarmente adatto ai pigiati di frutta e alla produzione di vino di miele (idromele), ma anche a vino bianco, rosso e rosato. La porzione da 5 g basta per 10-50 litri. Lasci reidratare il lievito in un po' d'acqua tiepida e lo aggiunga poi al succo, mantenendo minima la differenza di temperatura.
- Contenuto: 5 g di lievito secco (ceppo Brennmaisch)
- Sufficiente per: da 10 a 50 litri
- Caratteristiche: alta tolleranza all'alcol (fino a ca. 16 % vol.), fermentazione a 15-23 °C
- Applicazione: lasciare reidratare in acqua tiepida, poi aggiungere al succo
- Marca: Arauner Kitzinger

