Agar-agar Vina, 10 g
Prezzo IVA inclusa, escluse spese di spedizione
Ingrandisci l’avviso · Maggiori informazioni: europa.eu/youreurope/garanzie
Secondo la confezione l'agar-agar è un chiarificante ricavato da alghe marine contro certi intorbidamenti dei vini di frutta, per esempio vino di rosa canina o di uva spina. È carico negativamente e funziona solo se le particelle del torbido sono cariche positivamente. Con carica uguale il torbido aumenta: conviene quindi una prova preliminare.
Mescola la quantità stabilita con cento volte il suo peso d'acqua (soluzione all'1 %), lascia gonfiare qualche ora, porta a ebollizione e mantieni la temperatura per circa 5 minuti. Incorpora bene la soluzione a circa 90 °C nel vino. Dopo qualche giorno separa il vino limpido dal deposito. Importante: non versare la soluzione calda in damigiane di vetro, possono rompersi per lo shock termico.
- Contenuto: 10 g di agar-agar
- Per: chiarifica di vini di frutta, per esempio di rosa canina o di uva spina
- Dosaggio secondo la confezione: 5-20 g per 100 litri di vino, quantità da stabilire con una prova
- Marca: Vina, Hefereinzucht Schlag GmbH, Aalen (Germania)
Informazioni sul produttore (sicurezza dei prodotti)
- Produttore
- Hefereinzucht Schlag GmbH (Vina)
- Indirizzo
- Langertstr. 92
73431 Aalen
Deutschland - bestellung@vina-reinhefen.de
- Telefono
- 07361 32945