Arauner Kitzinger Arausan polvere solfitante, 10 g per stabilizzare il vino

Arausan è un preparato solfitante della gamma Kitzinger per stabilizzare il vino dopo la fermentazione. Previene i difetti del vino e protegge il vino giovane da ossidazione e germi indesiderati, così colore e aroma restano intatti. Come valore indicativo il produttore indica 1 g per 10 litri di vino.

Inoltre puoi usare Arausan per preservare il colore di frutta e verdura sbucciate, ad esempio mele, pere, albicocche o sedano, che si immergono brevemente in una soluzione di SO2 allo 0,5-1% e poi si lavorano. Il contenuto della bustina non è destinato al consumo diretto: lavora quindi con cura e dosa con precisione.

• Contenuto: 10 g di polvere solfitante
• Adatto per: stabilizzazione del vino dopo la fermentazione
• Dosaggio: 1 g per 10 litri di vino secondo il produttore
• Nota: non destinato al consumo diretto, usare con cura
• Marca: Arauner Kitzinger

Indicazioni del produttore:

• Principio attivo: disolfito di potassio (E224), porzionato in 10 x 1 g
• Liquido di sbarramento per il gorgogliatore: durante la fermentazione acqua pura; per la conservazione sciogliere 1 g in 50 ml d'acqua (gorgogliatore grande: 2 g in 100 ml), senza acido. Si ottiene una soluzione di metabisolfito di potassio al 2 % circa, cioè circa l'1 % di SO₂. Non mettere mai il metabisolfito di potassio a contatto con acidi, nemmeno nello stesso recipiente: si sviluppa un gas tossico.
• Altri impieghi: sterilizzazione di attrezzature, tappi e bottiglie