Joenos Wineguard polvere di zolfo E224, 10 g

Il metabisolfito di potassio (E224) è lo strumento standard quando desidera proteggere il Suo vino dall'ossidazione e dai microrganismi indesiderati. La polvere Wineguard di Joenos contiene il 50 % di SO2 attiva, quindi Le servono solo piccole quantità.

La bustina da 10 g è adatta alle preparazioni amatoriali. Importante: conservare all'asciutto e ben chiusa, perché il metabisolfito attira umidità e perde poi di efficacia. Chi vuole lavorare in modo molto preciso pesa con una bilancia di precisione; il dosaggio segue le istruzioni riportate sulla confezione.

A dire il vero: se il Suo vino è giovane e viene bevuto in fretta, spesso può fare a meno della solfitazione. Se invece deve essere conservato, il metabisolfito non può mancare in cantina.

• Contenuto: 10 g di metabisolfito di potassio (E224), 50 % di SO2 attiva
• Sufficiente per: diverse preparazioni amatoriali, dosaggio secondo le istruzioni della confezione
• Applicazione: sciogliere solo in poca acqua fredda in un bicchiere a parte, poi incorporare (mai sciogliere nel mosto, nel vino o nel succo: anche questi sono acidi); protegge dall'ossidazione e stabilizza il vino
• Marca: Joenos, Made in Germany

Indicazioni del produttore:

• Altri ambiti di impiego: sterilizzazione di attrezzi, tappi e bottiglie, come liquido di tenuta per i gorgogliatori nonché per la preparazione di una soluzione di metabisolfito di potassio al 2 % circa (circa l'1 % di SO₂)
• Liquido di sbarramento per il gorgogliatore: durante la fermentazione acqua pura; per la conservazione sciogliere 1 g in 50 ml d'acqua (gorgogliatore grande: 2 g in 100 ml), senza acido. Si ottiene una soluzione di metabisolfito di potassio al 2 % circa, cioè circa l'1 % di SO₂. Non mettere mai il metabisolfito di potassio a contatto con acidi, nemmeno nello stesso recipiente: si sviluppa un gas tossico.
• Principio attivo metabisolfito di potassio (E224): n. CAS 16731-55-8, n. CE 240-795-3