Kitzinger Original
À partir de 1897, l'entreprise Arauner, à Kitzingen, a cultivé des levures pour la vinification à la maison et proposé les accessoires correspondants. L'activité a cessé en 2024. Dans cette catégorie, vous trouvez des articles de cette gamme. Nous sommes revendeurs et vendons les stocks disponibles jusqu'à épuisement.
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- Levures : Steinberg, Universal, Bordeaux, Porto, mousseux et moût de distillation, le plus souvent en sachets de 5 g pour 10 à 50 litres.
- Mesure : pèse-moût Oechsle avec ou sans thermomètre, acidimètre avec Blaulauge, vinomètre et Clinitest.
- Produits de cave : sel nutritif, agent anti-gélifiant, gélatine, bentonite, poudre sulfitante, acide lactique et acide tartrique.
- Accessoires : barboteurs, bouchons en caoutchouc, siphons, bouchons en liège et étiquettes de col.
Si vous cherchez une levure précise, toutes les souches, y compris celles d'autres fabricants, se trouvent sous Levures à vin & levures sélectionnées. L'histoire de l'entreprise est racontée dans « Arauner Kitzingen » de notre École du vin, le livre qui s'y rattache dans « Le Kitzinger Weinbuch ». Des guides à télécharger se trouvent sous Les livrets Maischewerk. Arauner et Kitzinger sont des marques de tiers.
